随着全球化道路的发展，全球多数国家都遭受过物种入侵，因为外来物种往往缺乏天敌，它们在全新的环境下生活得顺风顺水，毫无保留地快速繁衍，占领原生物种的生活空间，对生态环境造成一定破坏。

我国领土面积辽阔，周边还有许多邻国，自然避免不了一些外来物种侵入。相比于其他国家，我国虽然也会为物种入侵而感到头疼，但能够让我们真正记住的外来物种却不多，这是因为不少外来物种，来到中国以后，它们的处境却有些“惨”，笋壳鱼便是其中之一。

外来物种笋壳鱼

可别认错了，笋壳鱼确实是外来物种

笋壳鱼是虾虎鱼家族中的一员，多数的虾虎鱼体型都相对较小，即便是成年以后也很难超过半斤，但笋壳鱼却是个例外。如果生活环境和生活条件满足时，成年以后体型最大可达10公斤。

捕捞上岸的笋壳鱼

笋壳鱼属于塘鳢科鱼种，学名为尖塘鳢，原产于东南亚各国及澳洲大陆，是较名贵的淡水鱼种。笋壳鱼前端略呈圆柱形而后部稍扁，颇似竹笋，特别是被捉以后会张开嘴、仰起头，两扇鱼鳍张开，笋的形象呼之欲出。从外形来看，笋壳鱼和中国原有的土布鱼、老头鱼、沙虎鱼等等鱼种外观相似。如果不仔细观察是很难去分辨的。

在不少人的眼中，笋壳鱼属于中国的原生鱼种，其主要原因是难以分辨的外表以及笋壳鱼未造成损害，但我们依然不能小觑任何一种外来物种，毕竟它们在自然界中，除了人类以外并没有其他的天敌。

笋壳鱼能力到底有多强，可以遍布全世界

野生的笋壳鱼

笋壳鱼在全球范围内均有分布，面对不同的生活环境都能够存活并且繁衍，同时作为虾虎鱼种群中的名贵鱼种，它究竟有什么特殊之处呢？

笋壳鱼的适应能力。笋壳鱼是暖水性鱼种，适宜的温度在16℃到35℃时，它们的生长发育最为稳定，但它们畏惧寒冷怕低温，当温度低于11℃时，笋壳鱼会出现死亡的情况。此外，笋壳鱼有着较强的耐氧能力，即便在一些低氧环境中也可以正常存活。

笋壳鱼的习性能力。笋壳鱼是典型的底栖穴居性鱼种，但它们却不善于游泳，没法像其他淡水鱼种那样快速且长距离游泳。大笋壳鱼有着“钻泥”的能力，可以钻进1深的泥土中藏身，最高可以达到10小时。

笋壳鱼的鱼头

笋壳鱼的进食习性。笋壳鱼是杂食性鱼种，它们以水体中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫以及昆虫幼体为食。因为笋壳鱼不是游泳高手，它们往往藏身在水底中，等待食物经过时再将其一口吞食，同时还具备较强的耐饥饿能力。

俗话说：“物竞天择，适者生存”，笋壳鱼虽然不耐低温，但到了中国以后，只在中国的局部地区分布。笋壳鱼的耐氧和耐饥能力，变相地为笋壳鱼提供了生活保障，这也让笋壳鱼继续地在中国生活下去。

笋壳鱼为何会来到中国呢？

在地球这个庞大的生态系统当中，要想实现远距离的迁移是比较困难的，直到人类的出现才打破了这个自然法则。不少物种因为某种原因不得已离开自己的家乡，漂洋过海来到其他国家。

1999年，笋壳鱼由中国水产科学研究院珠江水产研究从东南亚引进，在广东省试养成功。加上笋壳鱼符合珠三角地区对鲜的追求，很快作为特色品种推广。不过，当时发生了一些“意外”：由于早期养殖经验不足，广东台风多，一度导致笋壳鱼大量逃逸后成为“野生”，甚至入侵珠江水域。这也是笋壳鱼最初的故事。

比起其他种类的虾虎鱼，笋壳鱼的繁殖速度更快以及体型更大。它和我们常见的鲫鱼、鲤鱼和草鱼等淡水鱼种一样，既有较高的食用价值，同时也有较强的经济价值。

清蒸笋壳鱼

一只笋壳鱼平均1000g含有将近178g的蛋白质，蛋白质含量相当于牛奶的5倍。这些蛋白质几乎包含了人体所需的十八种氨基酸，有着优秀的保健作用，非常适合老人和小孩食用。具有益气补虚、养颜美肤、提高记忆力等食用价值。

笋壳鱼的吃法也非常讲究：首先用筷子插入背鳍根部，向鱼头的方向平行划去，取出背鳍，然后剔除腹鳍和胸鳍，取食鱼身之肉，最后夹住脊骨，然后从左、右、中三处吸吮脸颊嫩肉。如此几步，最能干净利落地“解决”一条笋壳鱼。

捕捞笋壳鱼现场

“外来户”笋壳鱼在中国处境并不是那么“威风”

笋壳鱼没有像其他外来物种威胁到本地生物，并且在来到中国的这几十年间，没有泛滥成灾，反而如今还要依靠人工养殖才能继续繁衍生息，这背后是有什么原因呢？

人工养殖的笋壳鱼

存有天敌。在我国淡水环境当中，存在一些肉食性鱼种，它以淡水中的鱼种为食，笋壳鱼自然也在它们的菜谱当中，即便是远道而来的笋壳鱼，在中国仍有天敌。也正是因为这些天敌的存在，笋壳鱼的繁衍也得到了一定的控制。

食物匮乏。从笋壳鱼的习性来看，笋壳鱼不善于捕食，智慧静待食物经过时将其捕食，加上能被笋壳鱼捕食的鱼种少之又少，这样一来也变相地抑制了它们的繁衍。

人为捕捞。面对笋壳鱼这种肉质鲜美且营养丰富的鱼种，多数人难以抵抗。加上近年来生活环境的改变，适合笋壳鱼生存的空间遭到了压缩，若没有人为培育养殖，笋壳鱼很有可能已经遭遇了灭顶之灾。

物种侵入的确让人头痛，笋壳鱼来到中国后，因为自身原因，并没实现真正意义上的入侵，但我们也不能掉以轻心，对于物种入侵始终要有警惕之心。除了笋壳鱼以外，还有一些外来物种在我们国家生活的风生水起，对生态环境造成了不同程度的破坏。

参考文献：

[1]邓海燕,李本旺,李希国,张端秀,林强.华南地区笋壳鱼病害防治技术[J].黑龙江水产,2021,40(03):51-54.

[2]罗茵.名优种企的发展之路[J].海洋与渔业,2020(08):34-35.

[3]李春枝,卢伟华,黄永强,李本旺,麦耀宝,陈智光.东莞市笋壳鱼产业现状及养殖前景分析[J].海洋与渔业,2018(07):93-94.

[4]罗茵.提质升级 擦亮东莞笋壳鱼品牌[J].海洋与渔业,2018(07):24.

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