每年的四月份黑水鸡开始下蛋。在戴国俊的努力下，他终于看到了惊喜。

有蛋有蛋，有蛋吗？我看到了，是不是有蛋，我怎么没看到，有一个，这个窝的话还会继续下蛋，这个窝只下了一个蛋，心里非常激动，今年开始蛋又下了，去年一年的辛勤付出没有白费。

戴国俊说，现在黑水鸡只是少量下蛋，要等到五月中旬才是大量下蛋的时候，高峰期一天能捡几百个蛋，再进行人工孵化。戴国俊的黑水鸡开始繁殖成功，规模迅速扩大，2017年达到20多万只。

孵化出来的黑水鸡，戴国俊再进行高密度养殖。养殖四五个月就可以出栏了，黑水鸡动作敏捷，抓黑水鸡需要一些技巧，今天，他们需要抓200只卖到武汉去。

好了，回来回来，水深了，下不去。

戴国俊无功而返，于是又换了第二个人下去。

走了，走了，拦它，拦它，用网子拦它。下网，在水里只抓了四只，看来这东西还是不能在水里抓。

水里不好抓，戴国俊就换了另一种方式，一个人下水赶，一个人在岸上捕。

你在上面用网网它一下，我在下面赶。快快快，对，好了。要是我们在岸上养的话，在地面上养的话就没这么难抓了，养黑水鸡的过程需要水吗？要一点点水给它玩一下就行了，陆地上养也可以。这一网能抓多少只黑水鸡？能抓十五只左右。

戴国俊和张念东合作，他的黑水鸡大部分通过张念东在武汉的档口销到广东海南一带，在那里，黑水鸡的主要做法是煲汤和爆炒。平时一只黑水鸡批发价在35元左右，戴国俊有多少张念东都可以帮他卖出去。

但是，令张念东想不到的是，2017年11月，戴国俊的黑水鸡可以出栏了，但他就是不卖。原来，戴国俊发现了一个商机，有一种办法，能让同样的一只鸡多卖十几块钱。

戴国俊：跟你正常卖的价钱相比，一只鸡能多卖多少钱？那一只鸡能多卖一二十块钱。

戴国俊算了一下，如果有十万只鸡，就可以多卖100多万元，这是什么办法呢？

已经可以出栏的黑水鸡，戴国俊就是不卖，还说要再养三个月。如何才能把养殖成本降低下来呢？答案就是戴国俊种的这些草。

记者：那你们用这个草喂鸡的话可以节省多少成本，有没有算过？

2015年，戴国俊开始黑水鸡的繁殖试验，然而到了黑水鸡的下蛋季节，戴国俊的黑水鸡却一点动静也没有，原因到底出在哪里呢，张念东来了一看，差点笑喷了。

戴国俊：他来看了一下，他说你这个是绝对孵不出苗的，下不了蛋的，你现在连公的母的都没搞清楚，这个就是公的，那个就是母的。

当时戴国俊根本就分不清公母，他凭感觉给黑水鸡配对，有时候把两只公的配在一起，有时候把两只母的配在一起。没有一定的专业知识，还真不大好辨认公母。

戴国俊：你看这两只黑水鸡有什么不一样，毛色基本上都一样，都是灰白色的，脚也基本一样。

记者：别的不大看得出来。

戴国俊：它两个嘴不一样，它两个嘴不一样，一个是红色的，一个是绿黑色的，指的是头部这个地方，对，这个不一样。公黑水鸡是红色的，母的是绿黑色的。

为了繁殖黑水鸡，戴国俊找到了华中农业大学的徐纯森教授，徐教授道出了黑水鸡繁殖的一个关键。

华中农业大学徐纯森教授：它一般都是直接的自由配对，互相约会在一起，不能瞎配对。

徐教授告诉戴国俊，如果一定要繁殖黑水鸡，办法只有一个。答案就藏在这张占地约5亩地的大网里，大网高3米，长65米，宽50米。2016年，在徐纯森教授的指导下，戴国俊仿照黑水鸡野外的生存环境，在大网里布置了陆地，水和芦苇。

戴国俊很注意细节，观察到野外的黑水鸡喜欢把窝搭在水上，他就帮黑水鸡做了不少窝。

戴国俊：你看我们这里已经放好几个，在哪里，在这个地方，看到没有，那你现在这一个还要放哪里？我们放这边就行了，只要放在芦苇边就行了，放了有三十多个窝了。

记者：这里面有多少只黑水鸡？

戴国俊：这里面有 连公带母的话，有一百多只黑水鸡。

只有模拟黑水鸡的野生环境，让黑水鸡在大网里自由恋爱，它们才能够下蛋，这就是黑水鸡繁殖的关键。而罩上这么一张巨大的网，是为了防止黑水鸡逃跑。

但是2016年在做繁殖试验的第一年，还是发生了一件意想不到的事情，一天早上，他发现一张大网里的160只黑水鸡全部消失了。

戴国俊：发现我的黑水鸡怎么没有了，我赶紧沿着转了一圈，发现笼子有的地方都咬破了，有的地方咬破了，有的地方有洞，我当时怀疑是不是别的东西干的，有个朋友说你找个笼子下一下，看是什么东西干的。

戴国俊在繁殖场的网边下了很多笼子，终于找到了真凶。

原来是獾和黄鼠狼把网抓破了，他们吃了一部分黑水鸡，其余的黑水鸡顺着破洞跑光了。戴国俊长了教训，给黑水鸡加了一层铁网，同时加强巡逻。

戴国俊：我们这个鸡一个月的成本是三元钱，如果喂草的话，可以节省一块钱的成本，一只鸡一个月只需要两元钱就行了。那不少了，三分之一了，节省三分之一。

三个月后，戴国俊才说他的黑水鸡可以销售了。原来，平时一只鸡能卖35元左右，但是到了春节却能卖到55元一只。戴国俊的办法就是延长黑水鸡的养殖时间，留到春节卖出高价。

一只黑水鸡多养三个月要多出6块钱成本，却可以多卖20元，等于一只鸡多挣14块钱。2017年，戴国俊有近十万只黑水鸡是在春节期间卖出去的，这样就多挣了140万元。2017年，戴国俊一共卖出去了20多万只黑水鸡，销售额超过800万元。

戴国俊当初因为撕掉欠条，被逼回到农村老家创业。十七年摸爬滚打后，他告诉记者，现在他很庆幸自己回乡的选择，干农业，他乐在其中。

戴国俊说，以前他胆子大，但那是蛮干，没有经过任何考察，就敢在低洼地养鳄鱼，也栽了跟头，现在他依然胆子大，但行动之前，必须调查清楚市场，分析项目的可行性，找准方向才去大胆尝试。胆大而心细，勇敢但不鲁莽，这样的人离成功也会更近。