我是比较喜欢吃椒盐的食品的，反正是有椒盐的都喜欢吃。椒盐煎饼之前是经常买来吃早餐，后面早餐都在家里做了，已经好长时间没吃过了。前几天在某网上，看到了这个做椒盐煎饼的视频，今天就开始做起来，一次成功了真的超级简单，味道杠杠滴。

一、准备食材：

中粉310克（10克是椒盐用的）、酵母3克、白糖10克、温水约180克、椒盐15、食用油40克、黑白芝麻适量

二、做法步骤：

1、面粉、酵母和白糖倒进揉面机里，不倒入温水，揉面20分钟；

2、揉好面了再继续醒发至1.5-2倍大；

3、现在来椒盐配料：碗里加入10克面粉、椒盐15克、食用盐40克搅拌均匀后放一边备用；

4、面团醒发的时间到了，把面团取出来放到面板上排气搓成长条，切成大小相等的8个面团；

5、每个面团整理成圆形后，用保鲜膜盖住松弛15分钟；

6、松弛好后用擀面杖擀成大的薄饼后，刷上一层椒盐再在饼的中间开一个口，从一边卷到另一边，口封好后面团立起来用手从上往下按压；

7、表面上再刷一层水，再蘸上一层黑白芝麻，用擀面杖擀成大饼就可以了；

8、电饼档加热后，刷上一层油（可以锁住煎饼的水份），再把做好的煎饼放进；

9、盖好盖，煎至一面金黄了再翻到另一面继续煎；

10、煎至两面都金黄了，饼拿起来轻飘飘的就是熟了，可以出锅放架子上晾凉了；

11、椒盐煎饼就做好了，外皮很脆，里面很香，很松软；