中药性状鉴别总结【摘要】目的：阐述中药经验鉴别的要的，更好的为临床服务。方法：概括总结长期的工作经验和理论知识。结果：中药性状鉴别比较容易掌握。结论：中药性状鉴别只要抓住药材的特征，与经验鉴别术语对号入座，注意观察药材的繁殖器官，气味及附着物，以及水试火试等方法，结合植物学动物学矿物学的相关知识，就能分辨出药材的真伪，保证用药的安全。【关键词】经验鉴别术语；繁殖器官；气味；附着物；晶体中药来源于自然界的植物，动物，矿物及其加工品，因产地的广阔性，气候的多样性以及人为因素的影响，中药的形态有较大的差异，常常出现真伪难辩，优劣难分的情况。在日常工作中，特别是在基层单位，由于没有先进的仪器设备，无法进行显微鉴别和理化鉴别，更无法进行浸出物与杂质测定，只能依靠传统的眼看，口尝，手摸，鼻闻，水试，火试等方法加以鉴别，所以传统的经验鉴别方法显得非常重要。笔者在长期的实践工作中，对经验鉴别略有心得，现简述之以供参考：1全面掌握老药工的经验鉴别术语，透彻地理解并运用这些术语对鉴别工作意义重大。如牛膝的“筋脉小点”，何首乌的“云锦花纹”，大黄的“星点。锦纹”，黄芪的“菊花心”，粉防己的“车轮纹”等等，这些鉴别术语充分抓住了中药材的鉴别特征，生动形象，易懂易记。
例如三七的术语为“铜皮铁骨狮子头”，“铜皮”是指其断面皮部为灰绿色，“铁骨”是指其木质部色较深，质地坚硬，易与皮部分离，“狮子头”是指其根的顶部有瘤状突起像石狮子的头一样。而伪品藤三七虽然表面有瘤状突起，看起来很像“狮子头”，但它的断面为淡白色或灰黄色，不具备“铜皮”的特征，还有些伪品虽然外形相似，但它的断面根本没有木质部与皮部的区别，就更谈不上“铜皮铁骨”了。再比如天麻的鉴别术语为“星状点，鹦哥嘴，肚脐眼”，“星状点“是指天麻的表面有潜伏芽排列成多轮点状环纹，“鹦哥嘴”是指冬麻顶部的棕红色芽苞，“肚脐眼”是指天麻底部的圆脐型疤痕，即使把天麻切成了饮片，也能从中找到“星状点”和“鹦哥嘴”，而伪品中芭蕉芋，芋头等虽有环纹，但它们都是线条状环纹而不是点状断续环纹，有些伪品虽有残留的茎基，但与“鹦哥嘴”还是有很大的区别。只要我们在鉴别工作中仔细观察和对比，牢记鉴别术语，是很容易区分真假的。2草类中药的鉴别要特别注意检查药物的繁殖器官。植物学上把植物的花果实种子称为植物的繁殖器官，把植物的根茎叶称为植物的营养器官，不同植物的花果实种子的形态，着生位置，排列方式都是不同的，最明显的如蒲公英的饮片中应有带白色冠毛的头状花序，鱼腥草的饮片中应有短穗状花序，车前草的饮片中应有长穗状花序，穿心莲的饮片中应有披针形果壳，像鸡舌形，紫花地丁的饮片中应有开裂的谷壳状的果壳，而与紫花地丁非常相似的落得打的双悬果很小，黄色的，多已脱落，有时只能在饮片的细末中找到，还有如半枝莲与猪秧秧的饮片非常相似，只能从它们的果实上分辨它们：半枝莲有盔状盾形的宿萼，猪秧秧的果实为圆球形。
等等等等，只要我们牢牢记住各种药物的繁殖器官及其着生方式，就不难分辨其真伪。3要注意观察药物的气味及其附着物。有些药物具有特定的气味和味道，比如细辛，徐长卿和白薇，三者从外形上看非常相似，但白薇没有气味，细辛和徐长卿都有自身的特殊气味，如果你对气味不敏感，可以从其附着物上来分辨它们，徐长卿在光亮处可以看到根上附着一些闪亮的结晶物，而细辛则没有。再比如铅丹与雄黄非常相似，但雄黄附着有闪亮的晶体，且有微弱的特异气味，而铅丹则无。薄荷具有特定的清凉香气，鱼腥草手搓后也有特定的鱼腥气，这些都为我们的鉴别提供很好的依据。4水试与火试的方法简便易行，如秦皮的水浸液在日光下显蓝色萤光，海金沙火烧有闪光及爆鸣声，水试不应有沉淀，金钱草的叶片水浸后对光透视可见黑色或褐色条纹，西红花的水浸液呈黄色等等，水试与火试的方法在书本中记载的较多，这里就不再重复了。5充分运用一些植物学，动物学，矿物学的知识来指导中药的性状鉴别，植物学中同一科的植物特征基本(转载于:写论文网:中药性状鉴别总结)相似，不同科的植物特征不同，如甜地丁为豆科植物，我们就可以从其饮片中找到羽状复叶和小夹果，紫花地丁为堇菜科植物，应在饮片中找到三角状开裂的蒴果，或脱落后的谷壳状果壳。
经过伪造后的莪术与三七较相似，但莪术属单子叶植物，其根茎断面有许多点状异型微管束散在，而三七为双子叶植物，其断面有木质部与韧皮部之分，而无散在小点分布等等。在矿物学中，大多数矿物都为晶体矿物，组成其晶体的质点都是有规律地排列着，当受到外力作用时，它们的碎片仍然会保持原晶体的形态，所以饮片中自然铜的小碎片多为方块状，磁石的碎片多具棱角，有的甚至带有磁性，而赭石的碎片多呈不规则的扁平状，仍然可见“钉头”打碎后的凸形薄片，生石膏的碎片仍然保持着纤维状等等。矿物学中的条痕也可运用到中药鉴别中，条痕是指矿物在白色毛瓷板上划过后的粉末痕迹，各种矿物都有自身的条痕，如磁石的条痕为黑色，赭石的条痕为樱桃红色，等。以上观点为笔者经验之总结，个人之拙见，希望能给读者以启发，提供一些微不足道的参考，对于中药鉴别，我们只要做到仔细观察，牢牢抓住它们各自的特征，牢记老药工的经验鉴别术语，对号入座，注意观察药物的繁殖器官，气味及附属物，再结合一些植物学，动物学和矿物学的知识，以及水试火试等方法，中药鉴别就显得比较容易了。中药鉴定总结一、来源及药用部位1、银柴胡来源于石竹科。柴胡来源于伞形科柴胡、狭叶柴胡的干燥根，大叶柴胡不能入药。
2、北豆根来源于防己科蝙蝠葛的干燥根茎。山豆根来源于豆科植物越南槐的干燥根及根茎。3、延胡索来源于罂粟科延胡索的干燥块茎。4、板蓝根来源于十字花科菘蓝的干燥根。南板蓝根来源于爵床科马蓝的干燥根茎和根。5、北沙参来源于伞形科珊瑚菜的干燥根。南沙参来源于桔梗科轮叶沙参或沙参的干燥根。6、木通来源为木通科植物木通、三叶木通或白木通的干燥藤茎。川木通来源为毛茛科植物小木通或绣球藤的干燥藤茎。7、根茎、块茎及鳞茎8、茎木类中药多采用心材部分，如沉香、降香、苏木等。二、真实性鉴定一）性状鉴别1、性状鉴别习语?菊花心：甘草、黄芪、防风、桔梗、板蓝根显微鉴定1、草酸钙晶体2、菊糖：桔梗科、菊科等；菊科和桔梗科植物的根含有菊糖而无淀粉粒。。理化鉴别★水试：苏木－热水中水显鲜艳的桃红色。降香－入水下沉。秦皮－热水中水浸液成黄绿色，日光下显碧蓝色荧光。丁香－水中萼管垂直下沉。红花－花浸水中，水染成金黄色，药材不变色。西红花－入水柱头呈长喇叭状，散出橙黄色色素呈直线下沉，并逐渐扩散，水被染成黄色。葶苈子－需测膨胀度，入水有粘滑性。吴茱萸－水泡果实，有粘液渗出。菟丝子－用开水浸泡，表面有粘性，加热至种皮破裂时露出白色卷旋状的胚，形如吐丝。
牵牛子－水浸后种皮龟裂状，有明显的粘液。栀子－浸入水中可使水染成鲜黄色。乳香－与少量水共研，形成白色乳状液。没药－与少量水共研，形成黄棕色乳状液。蟾酥－断面沾水，既成乳白色隆起。熊胆－粉末少许投入水杯中，在水面旋转并成黄线下沉，短时内不扩散。麝香－粉末少许置手掌中，加水湿润手搓能成团，再用手指轻揉即散，不沾手、粘手、顶指或结块。牛黄－水调和后，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，成“挂甲”。★火试：降香-火烧有黑烟及油冒出，残留白色灰烬。沉香-燃烧时发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。乳香-遇热变软，烧之微有香气，冒黑烟，并留黑色残渣。血竭-外色黑似铁，研粉后红似血，火烧呛鼻，有苯甲酸样香气。青黛-火烧产生紫红色烟雾。麝香-粉末妁烧，初则裂，随即溶化膨胀起泡，油点似珠，香气浓烈四溢，灰化后成白色或灰白色残渣。雄黄-火烧时易熔融成红紫色液体，火焰为蓝色，并生成黄白色烟，有强烈蒜臭气。海金沙-易点燃并产生爆鸣声及火焰。?荧光分析：一般使用的波长是365nm。?膨胀度：北葶苈子≥12，南葶苈子≥3，蛤蟆油≥55.三、质量评价?色度检查：白术中药鉴定学重点总结一、中药鉴定学的定义：研究和鉴定中药的品种和质量，制订中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科二、中药鉴定学的研究方法和内容是：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题。
三、中药鉴定学的研究对象：中药。中药包括：中药材、饮片和中成药。四、中药鉴定学的任务是1、考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产2、鉴定中药真伪优劣，确保中药质量3、研究和制定中药规范化质量标准4、寻找和扩大新药源五、中药品种与质量的关系：中药的品种问题直接关系到中药的质量，品种正确是保证中药质量的前提。六、造成中药品种混乱和复杂的原因：1、同名异物和同物异名现象普遍存在2、本草记载不祥，造成后世品种混乱3、有的品种在不同的历史时期品种发生了变迁4、一药多基原情况较为普遍七、解决中药品种混乱和复杂问题及发掘祖国药学遗产的途径：1、通过对中药商品调查和中药资源普查，结合本草考证，明确正品和主流品种，力求达到一物一名，一名一物。2、研究不同历史时期药物品种的变迁情况，正确继承古人药材生产和用药经验3、开展古方药物的品种考证4、对一些道地药材进行品种考证5、本草考证有助于自然资源的开发利用6、通过本草考证与现今药材品种调查相结合，能纠正历史的错误，发掘出新品种八、中药真伪优劣、正品与伪品的含义：真、伪、优、劣即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。
“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品质量规定的中药中药材出现伪品、混淆品或掺伪品的原因：1、误种、误采、误收、误售、误用2、一些名称相近或外形相似或基原相近的品种之间产生混乱。3、个别人有意造假，以假充真九、影响中药质量的因素：1、栽培条件2、采收加工3、产地4、贮藏时间5、运输6、非药用部位超标7、人为参假8、个别药材经提取部分成分后再流入市场中药质量的优劣主要取决于有效成分或有效物质的含量。对中药质量的科学评价常以其有效成分的含量、稳定性、安全性为指标对中药质量的评价方法有：药效学、免疫活性、化学模式识别结合药效学、质纹图谱等方法目前《中国药典》对中成药鉴定常用的鉴别方法是：显微鉴定十、制定中药规范化质量标准的原则和要求：制定质量标准应充分体现“安全有效、技术先进、经济合理”的原则。中药质量标准包括中药材、饮片和中成药的质量标准，要求中药的来源和处方要固定，采收加工、炮制方法和生产工艺要固定，临床疗效要确定，对有害物质要限量检查，对有效成分或有效物质群有定性鉴别和含量测定等十一、我国中药资源和资源保护的基本情况1、中药的资源包括药用植物、动物和矿物资源2、传统中药约１２００种，其中常用中药约５００种，民族药１５００～２０００种3、全国的道地药材有约２００种：四川；云南；甘肃；宁夏；内蒙古；吉林；辽宁；山西；河南；山东；江苏；安徽；浙江；福建；广东；广西4、资源保护：２００２年发布《中药材生产质量管理规范》，并从XX年6月1日起正式实施，大力发展优质道地药材生产及野生珍稀或濒危动植物药材野生变家种、家养，可使中药资源永续利用十二、寻找和扩大新药源的途径：1、进行全国性药源普查，寻找新的中药资源2、根据生物的亲缘关系寻找新药源3、从民族药或民间药中寻找新药源4、以有效成分为线索，寻找和扩大新药源。
5、以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源6、从古本草中寻找或探索老药新用途7、以新技术、新方法扩大新药源十三、历代主要本草著作十四、近代中药鉴定学的发展：1934年赵燏黄、徐伯鋆等编著了我国第一本《生药学》上编，叶三多1937年编写《生药学》下编1、中医学院的建立和中医鉴定学的诞生我国在1956年建立了四所中医学院。1959年开始，各学校相继成立了中药系。1964年就开设了具有中药特色的《中药材鉴定学》。《中药鉴定学》教材先后已出版了五次。2、国家为中药鉴定学科的发展奠定了基础：近50年来《中国药典》先后出版了七版。3、中药鉴定研究方法和技术不断提高：本草考证基原鉴定性状鉴定显微鉴定理化鉴定十五、中药的采收1、采收与中药质量的关系:中药品质的好坏，决定于有效物质含量的多少，有效物质的高低与产地、采收时间、采收方法有着密切关系确定适宜的采收期，必须把有效成分的累积动态与药用部位的产量变化结合起来考虑。2、各类中药的一般采收原则：①根及根茎类：秋、冬季采收。②茎木类：秋、冬季采。③皮类：春末夏初采收。④叶类：植物光合作用旺盛期采。⑤花：含苞待放时或在花初开时采收或花盛开时采。⑥果实类：在自然成熟或近成熟时采收；种子类：在果实成熟时采收。
⑦全草类：在茎叶茂盛时采割。十六、中药的产地加工1、中药产地加工的目的促使鲜药材干燥，符合医疗应用要求和商品规格，以保证药材质量便于包装、贮藏、运输。要求：达到形体完整，含水分适度、色泽好、香气散失少、不变味、有效物质损失少2、常见的加工方法有：①拣、洗：新鲜药材去泥沙杂质技非药用部位②切片：大的根及根茎、坚硬的藤木类和肉质的果实类趁鲜切成快片，以利干燥③蒸、煮、烫④熏硫：使药材色泽洁白，防止霉变，如山药、白芷、川贝母⑤发汗：药材在加工中为了促使变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热，“回潮”，内部水分向外挥散，称为发汗。如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓⑥干燥：目的：除去新鲜药材中大量水分、避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。方法：，《中国药典》规定如下：凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示；不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”表示；烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晒干”表示十七、中药的贮藏中药贮藏中常见的变质现象：①虫蛀②生霉③变色④走油：指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化称为“走油”２００７年执业药师考试考点汇总与解析-中药鉴定学☆☆☆☆☆考点1：中药真伪优劣的鉴定中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。
“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以他种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的中药。1．中药材及饮片的鉴定误种、误采、误收、误售、误用。如种大黄时误种为藏边大黄、河套大黄；将金钱草误采为风寒草。一些名称相近或外形相似或基原相近的品种之间产生混乱。个别人有意作假，以假充真。2．影响中药质量的主要因素栽培条件：栽培条件不当，黄芪木质化程度增高，栽培的防风分枝等。采收加工：不同的采收期和不同的加工方法，使有效成分的种类或含量不同。如茵陈药典规定有两个采收期，春季幼苗高6～10cm时或秋季花蕾长成时采收，前者称“绵茵陈”，后者称“茵陈蒿”。金银花采用阴干、晒干和蒸后晒干，绿原酸的含量不同，以蒸晒法加工者含量高。产地：同种药材，产地不同，质量不尽相同。贮藏时间：如荆芥的挥发油含量随贮藏时间的延长而减少；新鲜细辛的镇咳作用强，当贮存6个月后则无镇咳作用。运输：运输中如受到有害物质污染，必然影响质量。非药用部位超标。
人为掺假。个别药材经提取部分成分后再流入市场。☆☆☆☆考点2：寻找和扩大新药源1．中药的资源：包括药用植物、动物和矿物资源。又分为天然中药资源和人工栽培或饲养的药用植物、动物资源。据全国中药资源普查表明：我国现有中药资源达12807种，在这些种类中，传统中药约1200种，其中常用中药约500余种，民族药1500～XX种，其余为民间草药。许多药材在特定的生产区域，由于适宜的气候、土壤、水质和多年来优良的种植方法，使其优质而高产，疗效卓著，且产销历史悠久，称为道地药材。据初步统计，全国的道地药材约有200种。如四川的黄连、附子、川芎，云南的三七，甘肃的当归、大黄，宁夏的枸杞子，内蒙古的黄芪，吉林的鹿茸、人参，辽宁的细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝，山东的北沙参、金银花，江苏的薄荷，安徽的牡丹皮，浙江的玄参、浙贝母，福建的泽泻，广东的砂仁，广西的蛤蚧等都是历史悠久、全国著名的道地药材，有的在世界上也享有盛名。2．寻找和扩大新药源的方法：进行全国性药源普查，寻找新的中药资源。根据生物的亲缘关系寻找新药源。从民族药或民间药中寻找新药源。以有效成分为线索，寻找和扩大新药源。以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源。
从古本草中寻找或探索老药新用途。以新技术、新方法扩大新药源。☆☆☆☆☆考点3：历代重要本草著作简介古代记载药物知识的专著称为“本草”。从秦、汉到清代，本草著作约有400种之多。1．《五十二病方》是迄今为止我国发现的最早的医学方书。其中载有247种药物。2．《神农本草经》为我国已知最早的药物学专著。著者不详，成书年代约在西汉以前，它总结了汉代以前的药物知识。载药365种，分上、中、下三品。原书早已失传，但原文收载于后代本草中，现有明代、清代的辑本。3．《神农本草经集注》南北朝梁代陶弘景以《神农本草经》和《名医别录》为基础编撰而成，载药730种。全书以药物的自然属性分类，分为玉石、草木、虫兽、果、菜、米食、有名未用七类，为后世依药物性质分类的导源。4．《新修本草》是唐代李、苏敬等22人集体编撰，由官府颁行的，可以说是我国最早的一部也是世界上最早的一部由国家颁布的具有国家药典性质的本草。载药850种，新增114种新的药物。该书附有图经7卷，药图25卷。出现了图文鉴定的方法，为后世图文兼备的本草打下了基础。唐代个人编著的本草亦多，著名的有孟诜的《食疗本草》、陈藏器的《本草拾遗》，五代前蜀李珣的《海药本草》等。5．《开宝本草》是在宋代开宝年间官命刘翰、马志等在唐代本草的基础上撰成《开宝新详定本草》，后又重加详定，称为《开宝重定本草》，简称《开宝本草》。宋代嘉祜年间，官命掌禹锡等编辑《嘉祜补注神
