魔芋是喜冷凉气候、耐阴湿作物，半遮阴的光照有利于魔芋生长。魔芋间套种玉米，利用玉米茎秆高的特点给魔芋遮光，防止强光灼伤魔芋茎叶，有利于魔芋生长。同时魔芋种植时施用大量有机肥，能疏松土壤，有利于玉米根系的生长，促使玉米增产增收。因此魔芋与玉米套种经济效益显著，适宜中高山地区种植，是山区农民脱贫致富的有效途径。
1 种子选择
采挖魔芋时，将重量轻、不能作为商品芋出售的魔芋分级精选作为种芋。根据大小可将种芋分为三类：300 ～ 500 g 的可作为来年的商品芋种植，50 ～ 300 g 的可作为下一年商品芋的芋种进行繁殖，
2 种子处理
将选好的种芋自然晾晒 1 ～ 2 d 后，用 5%生石灰水或 70% 敌磺钠 500 ～ 700 倍液浸种 30min，浸种可在水池或水缸内进行，将种芋装入竹筐内放入药液中，药液要淹没种芋。浸种后取出晾晒 7d 左右再进行贮藏。种子处理过程中注意轻拿轻放，避免损伤种芋。
3 地块选择及整地
1） 地块选择。一要选择土层深厚、土质疏松、肥力上好、排水良好的地块种植，一般选择富含有机质的黑色砂壤土地为好。二要选择前茬作物为大麦、小麦等的土地为宜，避免选择前茬为蔬菜等十字花科作物的地块。三要做好轮作，连续种植魔芋两年以上的地块不能再作为当年魔芋种植地块，要种植其他作物两年才可考虑种植魔芋。
2）整地。种植前 10 ～ 15 d 进行整地。整地前根据土壤湿度，若土壤较干整地前 1 ～ 2 d 漫灌一次，然后亩用充分腐熟的农家肥 1500 kg、生石灰粉 50 kg 均匀撒施，深耕细耙，做到两犁两耙，耕作深度不低于 20 cm，耙细后待播。
4 下种
1）开沟下种。根据地块坡向，自上而下拉线开沟，沟深 5 ～ 10 cm，宽度根据种芋的大小确定。隔 20 ～ 25 cm 并排再开一条沟，在开好的沟内下种，下种时要根据种芋的大小掌握好株距，一般 2 个种芋之间保持同样大小的 2.5 ～ 3 个种芋的位置，下种时并排的两沟同时下种，并成“丁”字型排列，注意种芋的芽窝不要朝正上方，要向侧边稍为倾斜且倾斜的方向要一致，避免芽窝积水。
2）盖土培肥。在摆放好种芋的两沟魔芋的外侧 15 cm 外提土覆盖，盖土厚度为种芋上方 5 cm，目的是不让种子与肥料直接接触，盖好第一层土后，亩用细碎的农家肥 1000 kg+ 复合肥 20 kg 均匀铺撒于墒面，在铺好的农家肥上面再从第一次提土的范围内提土进行覆盖，厚度 15 ～ 20 cm，这样就形成了宽 80 cm、高 25 ～ 30 cm 的魔芋垄。隔第一垄边缘 50 cm 处进行第二次拉线，照第一垄的方式种植第二垄，使两垄中间操作沟的宽度保持在 30cm，依次进行。
3）盖草。在魔芋垄上盖草，可保温保湿、防杂草，对魔芋的丰产稳产极为有利。以青草、干松针为盖草。盖草要均匀、平整，厚度不低于 5 cm，做到魔芋垄上不见土。为防止盖好的草被风刮走或被禽类破坏，可在盖好的草上压上适量树枝，到魔芋出芽时撤除。
4）种玉米。魔芋种好后 15 d 左右，在魔芋垄间的操作沟内打塘种植玉米，塘距 30 cm，每塘种植 3 ～ 4 株，盖好土后视土壤湿度逐塘浇灌，注意水不要灌于魔芋垄上。
5 中期管理
1）水分管理。根据魔芋怕涝的特点，雨季要注意清理排水沟，防止田间积水；如苗期遇干旱，严重时应浇水保苗，以清晨或傍晚喷灌为宜，避免日灼。
2）除草。杂草一般在 5 月中下旬开始生长，此时魔芋还未出苗或出苗不整齐，要及时人工拔除杂草，不能用锄头除草，以免伤及魔芋。全生长周期内应除草 3 次左右，除草时要尽量避免碰伤魔芋。
3）防病。病害是导致魔芋减产甚至绝收的主要原因，魔芋常见病害是软腐病和白绢病。魔芋病害以预防为主，从展叶初期开始可用敌磺钠、农用链霉素等药剂进行有计划的防治，第一次用药以灌根为好，后几次可进行喷施，每隔 7 d 施药 1 次，整个生长期内至少施药 3 次。如发现病株，立即铲除并带到田外集中销毁，及时在病株周围撒施生石灰粉进行消毒。
4） 防虫。根据生长期内出现的不同种类害虫，结合防病选择适宜的杀虫剂进行综合防治。如蛴螬类害虫可结合第一次灌根，选择适宜的杀虫剂进行防治。
5）施肥。种植时按要求一次性施足底肥，中期一般无需追肥。视魔芋长势若需追肥的，要以优质细碎的农家肥为主，也可辅以少量复合肥（每亩用量不超过 20 kg）。追肥可以均匀撒施于魔芋垄面，尽量避免肥料与魔芋植株直接接触。追肥应在8 月中旬施用，因此时魔芋正处于膨大期，需养分量较大。[吉山花瑶钟建荣]
6） 套种玉米。沟内种植的玉米按常规管理即可。
6 采收
收挖过早会降低产量 15% ～ 20%，收挖最佳时间是在魔芋植株自然倒苗后 15 ～ 30 d（11 月上旬）为宜。
7 种子贮藏
种子合理贮藏是减少种芋损失、保证丰产稳产的重要环节。一般有两种比较适用的贮藏方式，一种是在农户家的圈楼楼层上贮藏。先在楼板或竹楼上铺一层干草，将经过分级、选择处理后的种芋平放于干草上，堆放宽度以 1 m 为好，中间要留出适宜的操作通道。种芋摆放厚度一般不能超过3 层。另一种是在室内搭架贮藏，用木杆、竹子在室内搭建 1m 左右宽的架，一套架可根据房屋高度及操作的方便程度分为几层，每层高 50 cm 以上，最底层离地 20 cm 以上。搭架要求牢固可靠，足以承受所贮藏种芋的重量，避免倒塌而损伤种芋。架搭好后，将种芋分层摆放在架上，每架层内摆放的种芋不超过 3 层。摆放种芋时要求轻拿轻放，避免损伤，摆放时要特别注意不要损伤到主芽。在种芋的贮藏过程中，要控制好温度和湿度，温度高时适时通风，使种芋在贮藏过程中总水分散失保持在20% ～ 30% 为宜，水分散失过多会影响出苗时间及出苗率。在种芋贮藏期内，要经常检查，发现病害芋要及时剔除并用生石灰粉对周围的种芋进行消毒处理。种芋贮藏一般在次年 4 月中上旬结束。
