6《渔业现代化))2004年第4期南美白对虾海水池塘精养技术浙江省舟山市水产养殖病害防治院 王光字摘 要 养殖面积 140．40亩，经150天养殖，获得总产 155610kg，平均产量 1108．88kg／亩的收 成。结果表明：锅底形的池塘结构，不设进排水闸，用大口径PVC管进、排养殖用水，配足增氧机，定期 对养殖水体进行消毒和定期投放有益微生物制剂，及时使用必要药物防治虾病是南美白对虾海水池塘 精养的主要技术措施。关键词 南美白对虾 海水池塘 精养技术近年来，淡水或淡化精养南美白对虾的成功I．0cm，其中SPR子一代虾虾苗250万尾，普通苗 可能性较大，而海水精养南美白对虾的成功可能l090万尾。所有虾苗都抽样检测 “白斑”病毒和 性相对较小，这可能是对虾病毒在盐度较低的状“TSV”病毒，确定不带病毒后才予放养。 况下受到抑制的缘故。本南美白对虾海水池塘精1．2 养殖管理 养试验于2003年4～11月在舟山市定海区长 白1．2．1 清塘消毒 所有池塘用漂 白粉 50mg／L 乡实施，现将养殖情况总结如下。进行清塘消毒，采用药物灌洞的方法清除杂蟹。 l 材料和方法海水沉淀池先用茶籽饼20mg／L清除杂鱼，然后 1．1 养殖条件用漂白粉50mg／L清塘消毒。
经清塘消毒后的池 1．1．1 养殖池 该养殖场共有2个分场，一分塘在进水处安装 6O 目的尼龙筛绢，进水必须经 场养殖面积8O．4O亩，共分 l4只虾塘，每只虾塘6O目筛绢过滤。 3．0o～7．o5亩；二分场面积6O．0o亩，共分24只1．2．2 培养饵料生物 5月20日一6月30日， 虾塘，平均每只虾塘2．55亩。虾塘池形呈圆形或各塘从海水沉淀池进水60cm，用生物复合肥料 方形圆角，使水体在增氧机作用下旋转时无死角。 肥水素进行肥水，培养单胞藻，使池水透明度控制 池底都呈锅底形结构，排污孔设在锅底中央，用在3O～40cm。水质肥后放养虾苗，放苗时间自5 16em的PVC管接出到排污沟里。整个池塘没有月30日起至7月6日结束。 进、排水闸门，全部用 16cm 的PVC管进、排海1．2．3 海水沉淀消毒 海水在沉淀池经24h沉 水。塘深2．2m，平时养殖水位保持在 1．7m左淀，并用二氧化氯0．3～0．4mg／L消毒，然后用沙 右。一分场有8只塘水泥护坡，1只塘全铺黑塑滤或60目筛绢过滤，经 16emPVC管抽人养虾塘。 膜；二分场有3只塘全铺黑塑膜，其余都是泥塘。1．2、4 养殖塘水质调控方法 1．1．2 海水沉淀池 一分场有4只海水沉淀(1)保持水位及换水：养殖前期虾塘逐步加 池，合计面积6o．0o亩，平均水深 1．2m；二分场水，每天加水5～10cm。
水体透明度保持在3O～ 有2只海水沉淀池，合计面积3O．0o亩，平均水深40cm，一直到养塘水深达 1．7m水位后，才开始 1．5m。逐步换水，每天换水10cm左右。以后随着气温 1．I．3 增氧机 全场共配备水车式增氧机 201 升高，逐步增大换水量，每天换水 l5～20cm。养 台，总功率210kW，平均1．5kW／亩。殖后期更是尽量增大换水量，个别水色过浓的虾 1．1．4 虾苗 一分场共放养虾苗 780万尾，平塘换水量增大到2O～30cm，尽量使池水保持清 均每亩放苗9．70万尾；二分场共放苗560万尾， 爽，透明度控制在 3O～50cm。 平均每亩放苗9．33万尾。虾苗平均体长0．9～(2)对水体进行定期消毒：养殖塘水体一般 《渔业现代化)zoo4年第4期7 每 10天用二溴海因消毒 1次，使用浓度为0．3(6)日常管理：每 日早、中、晚巡塘检查，观察 mg／L。消毒3天后，使用有益微生物制剂控制水水温及水质变化，检查对虾摄食活动情况，作好记 质。主要使用光合细菌、枯草杆菌、硝化细菌、酵 录。每旬测量体长 1次，根据对虾的旬增长速度， 酶菌、乳酸菌。结合各项管理措施，判断对虾生长状况，及时调整(3)定期投放沸石粉、石灰石粉：养殖 1个月和改正管理措施。
后开始全池遍撒沸石粉，每亩使用30—50kg，每在对虾养殖期间，各塘都发生过不同程度的 20—30天使用 1次。2003年共使用沸石粉40 因聚缩虫引起的烂鳃病，我们使用 “纤虫净”、“三 吨。石灰石粉适宜养殖中后期使用，每半月使用氯异氰脲酸”等药物进行治疗，因治疗及时，都得 1次，用量为每亩使用 10—20kg，可与沸石粉同到控制。 时使用。经常用2216E和TCBS平板计数法对养殖水(4)使用增氧机：放苗后30天内，每天开机2 体进行异养细菌总数、弧菌总数测定，当弧菌总数 次，在中午及黎明前开机2h；养殖30—70天延长接近 10CFU／em时，即对养殖水体进行消毒。 开机时间；养殖 70天后，由于水体 自身污染加大，委托饲料厂生产药物配合饲料，在普通配饵 对虾总重量增加，一般除投饵时暂停 1．5h外全中加入2％的 “对虾病毒净”、1％o的中鱼尼考、3％0 天开机。此外，在气压降低的阴天、下雨时均增加的Ve、2％0的免疫多糖。对虾无病时每 10天投喂 开机时间和次数，使水中溶氧量始终维持在4 2餐，对虾出现发病征兆时每天投喂2餐，连续投 mg／L以上。喂3—5天。(5)投喂优质对虾配合饵料：虾苗人池后第2 2 养殖结果 天就开始投喂 “天邦”牌南美白对虾配合饲料，投2．1 环境水质监测控制结果 喂量参考饲料厂推荐的投饲率，结合具体摄食情本养殖过程中各池水温在20—32℃，高温期 况灵活掌握。
前期每 日分 3次投喂：5：00投间表层水温有时达到34℃，但时间较短。水体盐 25％，18：00投60％，22：00投 15％。中、后期每 日 度都介于 15．0—26．2之间，处于南美白对虾适宜 分4次投喂：5：00投 25％，ll：30投 20％，18：00 生长的水温和盐度范围。 投40％，22：00投 15％。整个养殖过程全部投喂养殖期间对所有养殖池的pH值、溶解氧含 对虾配合饲料，未使用过鲜活饵料。定期在饲料量都进行测定并记录，现挑选一分场典型的1、9 中添加酵酶菌、乳酸菌、Vc、免疫多糖、人参皂甙池，二分场的1、3池的测定数据列于表 1。 等，以增强对虾的体质和抗病能力。表1 养殖池水体水质监测情况刚放苗时，各养殖池的氨氮含量很低，随着养(1)产量、成活率：所有养殖池于 l1月25日 殖时间增长，水体氨氮呈逐渐增加趋势。由于各起捕结束，共起捕对虾 155610kg，平均产量为 养殖池采取中间排污形式，在水体定期消毒以后1108．88kg／亩，对虾平均体重每千克6o．8只，平 使用硝化细菌、酵酶菌与乳酸菌，促进水体中的硝均体长 l1．05cm，平均成活率 (重量百分比)为 化作用进程，保持了水体的生态平衡。
70．61％。详见表2。 2．2 养殖实验结果 8《渔业现代化}}2004年第4期表2 养殖试验结果(2)经济效益：对虾平均售价24 kg，全场125．17万元，每亩平均利润0．89万元 (详见表 对虾总产值 373．46万元，支出成本总计248．29万3)。对虾平均饵料系数 1．25。 元，平均对虾成本 l5．96 kg，全场 总利润表3 南美白对虾海水池塘精养技术项 目经济效益(万元) 3 小结与讨论亡，此时对水体进行消毒，杀灭或抑制所有细菌， 3．1 改进池塘结构再重新投放有益微生物，能重新使有益微生物成今后新建虾池建议尽量建成 6亩以下的小型为水体中的优势种群。如此重复，才能控制住水 池塘，最好是3亩左右一塘。池塘不建进、排水闸体中的病原微生物不暴发成灾，引起虾病。 门，用大口径 PVC管子进排水，池底采用锅底形3．4 及时使用药物 结构，在池中央底部通过埋在池底 的PVC管子进养殖对虾过程中发生一些因细菌、寄生虫引 行底部排污。这样的池子封闭性好，能够有效地起的虾病也是在所难免的。例如，高密度精养对 避免外界水体污染。特别是底部排污系统能在增虾经常会发生一种因聚缩虫引起的烂鳃病，如果 氧机作用下起到很好的集污、排污作用。
不及时治疗 ，也会引起对虾大批死亡。对一些因 3．2 必须配足增氧机细菌引起的虾病，如果不及时治疗 ，就会继发性暴充足的溶解氧能够促进对虾新陈代谢和增强发病毒性虾病。根据近几年来防治虾病的实践， 对虾抗御病原侵袭的免疫力，加速水体中尤其是及时治愈了细菌性疾病 ，一般情况下就不会暴发 池底中各种有害物质的分解。因此，在养殖期间 病毒性虾病。在对虾配合饲料中添加抗病毒的中 尤其是养殖中后期应多开增氧机，使水体溶解氧草药，每 l0天投喂数餐，在发现病毒性疾病征兆 始终保持在4mg／L以上。时，一方面用 “强克 101”(纳米碘)0．3mg／L连续增氧机的作用有三：一是使水体增加溶解氧； 2天消毒水体，另一方面，连续投喂药物配合饲料 二是使水体旋转，起到集污作用；三是使整池水体数天，对于防治病毒性虾病非常有效。口 充分搅和，不产生分层现象。若向水体施撒药物，参考文献 能迅速溶解于整个水体，迅速发挥药物的作用。[1]浙江省地方标准DB 33，无公害南美 白对虾养殖技 3．3 定期消毒和投放有益微生物制剂术规范[S]．光合细菌、枯草杆菌、硝化反硝化细菌等有益[2]苏国成．采用循环水工艺高密度养殖南美 白对虾的 微生物成为水体中优势细菌时，能迅速分解水体研究[J]．海洋渔业，2003(3)：142—145． 中的富营养物质，抑制病原微生物的繁殖，但一般[通讯地址：(316000)舟山市解放西路250号] 经过7一l0天，也会演变成非优势种群或出现死
