近年来,养殖业市场并不乐观,许多牲畜产品价格连续下跌,也是养殖业结构调整和变革发展的大机会。目前,当地只有羊奶及其产品价格高,市场流行,零售价格是牛奶的两倍。由于羊奶营养价值高,一些氨基酸和微量元素高于人乳,被称为牛奶之王、贵族牛奶或人类保健牛奶。一些农民已经投资进入这个领域。然而,由于各种因素,羊的繁殖效益相对较低。作为畜牧工作者,他们现在提供一些繁殖经验来与同行讨论。

1选择优良品种

选择优质品种是畜牧业的首要任务。最重要的是不惜代价果断投资,这是提高农业经济效益的最有力手段。奶羊种类繁多,应尽量饲养瑞士萨能奶山羊、吐根堡奶山羊等国际知名品种。另外加拿大、澳大利亚等国家的奶山羊产奶量也都很高。我国的关中奶山羊、崂山奶山羊都很不错。为节省投资也可引入优种与地方奶羊杂交,选育适合当地的优种进行饲养。但是奶羊年产奶量应达到800kg以上,这是较低标准。但也不能盲目引进劣质奶羊作为优种饲养,或引进不适应当地气候环境的种羊饲养,都会导致养殖失败。

2.具备优良设备设施

现代化养殖业首先要满足《畜牧法》的要求,根据奶羊养殖业的生产特性,设计建筑标准化奶羊养殖场,如现场围栏、围栏、饲养槽、牧场和运动场、草场和储藏库、草加工设备、挤奶室和储藏奶设备。扶助生产设施,包括化粪池、生产办公室、兽医工作室、职工休息室、生产设备库房,水塔及卫生间,消毒药浴池,这些主要设施与生产机械器具应配置现代化的先进产品。如微电脑程控小型挤奶机、饲料制粒机、自动饲草料添加机械、隐性乳房炎诊断仪、乳检测定仪、定胎B超仪等。

3坚持以草为主

大型舍饲奶羊场新鲜牧草是否充足决定了该养殖场的成败。提供新鲜的高营养牧草是饲养奶羊场最难解决的问题。奶羊是反刍草食家畜,是从野羊驯化培育出来的,最喜欢采集木头、藤条、枝叶、新鲜青草、蔬菜水果块的根茎。本地区有槐树柳树嫩枝叶、新鲜秸秆藤叶、人工种植各种优质牧草和天然牧草,新鲜干净的蔬菜脚料,蛋白质含量高,营养丰富,奶羊可作为粗饲料利用。目前养殖户有的采用凉晒风干的干草来饲养,有的用青贮鲜草秸杆来饲养,有的是干、湿、鲜、青贮混合饲喂,其饲喂量应占日采食量的65%左右、精料占35%左右。规模养殖场也可通过加工制粒,加入一些功能添加剂按全价营养来饲喂。不能因饲草不足营养单一,用精料来补充。精料过量易引起急性酸中毒。绝对不能用霉变、非常陈旧的干草或化学农药污染的草、病虫害污染的草和有毒草作为粗饲料喂养羊。

4合理使用精料

精料是指奶羊泌乳期全价配合饲料符合国家饲料标准,蛋白质含量约为12.5%。规模场可定制成品奶羊料。普通散养户可以参考以下简单的配方:玉米60%,谷糠或麸皮16%,豆饼或花生饼20%,骨粉3%,盐1%,微量元素适量,复合维他命20g。全价精料的饲喂量参照体重与膘情,或泌乳量的多少而定。一般来说,日产奶1kg喂给精料0.25kg。日产奶2kg喂食精料0.5kg。日产奶3.5kg喂精料0.75kg。日产奶4kg以上喂精料1kg。其实规模奶羊场是按不同的泌乳期分群饲养,给精料按群估算。泌乳初期(产后20天以内),逐渐增加精料并且添加助消化的益生素。合理料量应参照乳房膨胀程度、食欲表现、粪尿变化等灵活掌握和确定。泌乳高峰期(产后20~120天),要供给足够的粗、精饲料,再添加适量的草药及益生菌、抗菌肽,饲草与精料选择最优质的,并增加饲喂次数以增加采食量,同时增加挤奶次数。泌乳稳定期(产后120~220天),此时产奶量逐渐下降,采食量增加,身体恢复。要使高产奶量稳定地保持一个较长时间,应该尽量避免饲养方法及工作程序的改变,要保持相对稳定。泌乳后期(产后220天至干奶),此时产量显著下降。饲料中可加入催情散,供给优质新鲜豆科牧草,视膘情体况逐步减少精料。围产期(产前产后10天),适当运动,注意营养消化,加强保健。总之,精料要过硬,不能用单粒玉米或粮食加工下脚料、过期变质料代替。

5坚持预防保健,做好疾病治疗

水产养殖的最大风险是疫病,所以预防保健是首选。规模奶羊场必须聘任有经验的执业兽医师,并在该场注册。对羊群实施封闭管理。严格按照羊只疫苗免疫程序实施免疫、如小反刍兽疫、结核、布氏杆菌、口蹄疫、羊三联四防、羊痘等疫苗。定期检测病源体阳性者,及时淘汰病羊及无产奶量的羊。积极治疗普通病,如产科病、乳房病、肢蹄病、寄生虫病、消化障碍、呼吸感冒等常见病。但是应注重禁用药与慎用药,以及药物残留、抗药性与耐受性。发病率高的是乳房疾病,多为感染性,应采用综合治疗、全方位手段(如挤奶室床地紫外线消炎灯)、超声波、现代西药透析、注射、内服、外科穿刺和手术,效果良好。做好全方位的环境卫生,消毒杀菌,防害灭虫、防中毒、防污染、防应激等工作。

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