村民符正秀：她人可好了，经常送东西给我，我都没有东西给她。

员工姚正艳：我对她是像母亲一样的敬佩，真的，发自内心的。

2012年，蔡立群养殖乐安花猪逐渐有了量，在当地引来关注，他的乐安花猪被江西乐安县最大的酒店看中。

厨师熊贤荣：我们第一次试这个肉的时候，红烧我们自己尝的时候，颜色，吃的口感，它的香味，味道，我们都觉得非常不错，我们就想这个肉如果给客人吃，肯定都会满意这个菜。

乐安花猪在当地口碑好，蔡立群将价格定在50元每斤，定位高端市场，可这个价格却让销量上不去，就在这时，一个早餐店提出要二十元一斤大量收购时，蔡立群一口拒绝了。

蔡立群：他说别人的猪肉都是20块钱一斤。我说别人的猪肉是20块钱一斤，那你也不用找我了。我说我自己期待你那样子的一个市场，我一口气就开20家店。

就这样，乐安花猪本来就少，卖的又不多，头三年的时间一直都是投入，这让蔡立群等人看到的回报很少，一些合伙人也开始选择了退出。

蔡立群：那个点上市场又不能够很正式铺开，合伙人对这个产业产生了动摇，这个对我心理上也是有冲击的。

乐安花猪繁殖能力在15头左右，比一般的猪繁殖能力高。到2014年，蔡立群养殖的乐安花猪达到500多头。突然猪的数量增加，蔡立群又要面临新的问题，猪要怎么卖呢?

乐安花猪猪肉呈玫瑰红，有着土猪的口感优势，但土猪大部分有着肥膘较厚的劣势，如果能降低这个缺陷，就能在土猪市场中有更好的竞争力。蔡立群于是调节了猪的饮食结构，猪肉的肥膘由原来的三指厚度减少到了两指。

蔡立群：以前吃很多的红薯，就让它多吃红薯叶红薯藤。