生态养殖致富梦

——记东胡集镇小埝村丰源生态家庭农场老板顾云峰

《涟水日报》记者杨海燕胡宗元

只闻鸡鸣声，林深不见影。一片60余亩的小树林葱茏密集，林下杂草丛生，成群的珍珠鸡、土鸡、贵妃鸡、大麻鸭、孔雀蓝野鸡等深掩其中，或刨土啄虫，或追逐嬉戏，或安然休憩，好一派闲散的田园风光。这是记者日前在东胡集镇小埝村丰源生态家庭农场内所看到的景象。

今年41岁的顾云峰是该农场的老板，他向记者介绍，随着生活条件越来越好，人们对食材品质的要求也越来越高，因此生态养殖前景广阔。农场的发展正是顺应市场需求，通过生态养殖，保证了家禽的品质，从而满足人们对美味的追求。

顾云峰原本在工地上做工程，2015年底，他听从朋友建议，在充分考察市场后，投资建立了近80亩的丰源生态家庭农场。当时，我县很多家禽养殖场为了方便管理，养殖的品种都比较单一。顾云峰除了饲养土鸡外，还将目光瞄向了较为稀有的家禽品种，相继从广州市引进孔雀蓝野鸡苗、珍珠鸡苗、贵妃鸡苗，从山东临沂市引进五黑鸡苗，从山东济宁市汶上县引进芦花鸡苗，从苏南引进麻鸭苗等。为了规避风险，他每次引苗的数量都不多，通过试养来观察它们是否能适应苏北的气候。通过近半年的试验，他发现珍珠鸡的适应性强，而贵妃鸡则受气候等条件影响较大，成活率较低。于是，他及时调整饲养品种，并逐步扩大养殖规模。

一般家禽饲养以圈养为主，生长周期通常在八九十天，而散养的家禽生长周期则要在120天以上，成本也因此要高出30~40%左右。为保证食材的高品质，顾云峰选择了散养，将所有品种的家禽放养到农场内的树林里，让它们自由奔跑，啄食草虫，保证肉质鲜美。此外，顾云峰还在农场内种植了青菜、南瓜、菊苣、黑麦草等，这些都是天然的饲料，保证家禽的营养需求。散养也有弊端，很多家禽以树林为家，将蛋也下在了树林内，导致无法及时捡回，减少了农场收益。顾云峰没有注重眼前“小利”，而是放眼未来坚持散养，增强市场竞争力。

“养殖难，但是销售更难。”顾云峰表示，由于养殖成本高，所以售价也不便宜，很多饭店顾虑重重，不太愿意购进散养家禽。顾云峰就利用网络推广、朋友介绍等方式推广业务，以一传十、十传百的口碑相传，慢慢拓展业务范围。今年4月，经朋友介绍，一家饭店主动联系到顾云峰，询问他是否是正宗散养家禽，顾云峰就带了十几只家禽来到这家饭店，对饭店老板说：“你随便抓一只现烧现吃，吃好了再跟我联系。”经过尝试，这家饭店和顾云峰建立了业务关系。后来，这家饭店老板又来到农场考察家禽饲养方式，在看到家禽散放在小树林里后，立时下了数百只家禽的订单。

随着时间的推移，他的家禽品质得到越来越多人的认可。目前，顾云峰已经把业务拓展到淮安、泰州、无锡等地，年销售额超过30万元。

“为市场提供品种多样、口味鲜美的家禽，同时，也实现了我生态养殖致富的梦想。我相信，今后的销售会越来越好。”展望未来，顾云峰的脸上泛起了笑意。他的目光里，有期待，也有自信和欣慰。