三种鱼要多吃，三种鱼要少吃

食用鱼在水域里面考虑的是各种污染。

第一：工业化、重金属、水银各种有害物质。

第二：鱼的营养价值。

第三：吃鱼有没有可持续性。

鱼吃绝种了，水域里面的水银、 铅这两种重金属进入到人身体后对人的中枢神经系统危害很大。水银会让肌肉收缩。

让人感觉非常的虚弱，一旦水银进入到身体里面，要花12年甚至18年的时间才能完全从身体里面排泻掉。怀孕的妇女，水银在身体系统里面会影响下一代。

鲨鱼：猎食性鱼类，食物链的顶端，专门去吃小鱼。鲨鱼体内重金属含量就会越来越高。除了重金属之外还有各种农药杀虫剂化学用品，ddt、PCb以及各种化学物质，通过河流流到了海底或者湖底，鳗鱼、海鳟鱼吃进去的有毒重金属就比较多。

推荐三种要多吃的优质鱼：

第一：野生捕捞的三文鱼，OMEGA-3和维生素b12的含量比较高，营养也非常好。重金属含量很低，野生捕捞三文鱼有季节性，在当季能买到比较新鲜的野生捕捞三文鱼。过了季节之后买到的都是冰冻的。鱼捕上来两个小时之内杀鱼冰冻，营养也非常好。

第二：沙丁鱼，罐装沙丁鱼非常多，沙丁鱼重金属含量低。 OMEGA-3、硒、铜的含量比较高，身体合成胶原蛋白需要铜，所以关节不舒服可以多吃些沙丁鱼，罐头沙丁鱼里把bpa排除了食用更健康，bpa是化学物质。罐头标签上写有不含bpa可以放心吃。油浸之后会阻挡罐头本身金属化学物质跑到食物里面。

第三：推荐的不是鱼类，黑颜色的蚌壳有较好的蛋白质，OMEGA-3的含量也很高，黑颜色的蚌壳里面硒含量很好，还含有各种丰富微量矿物质。

三种最糟糕不要吃的鱼：

第一：鲨鱼是猎食性的动物在食物链顶端，鲨鱼寿命长，海底重金属有毒的东西聚集到鲨鱼身上。

第二：金枪鱼分很多种类，比较好的是美国黄鳍金枪鱼，选择要仔细看鳍是黄黄的。选择罐头金枪鱼，尽量不要选长鳍金枪鱼。

第三：罗非鱼是靠吃粪便、排泄物。比如养鸡场同时还饲养罗飞鱼，鸡、鸭的粪便给罗非鱼当食物。卖不掉的罗非鱼弄碎后给鸡吃，鸡的粪便在给罗非鱼吃.....一直循环。所以罗非鱼的营养就不太好。

三种推荐的鱼和三种不推荐的鱼总结一下：

三种推荐的鱼：野生捕捞三文鱼、沙丁鱼、黑颜色的蚌壳。 三种不推荐的鱼：猎食性的大鲨鱼、金枪鱼（吞拿鱼）、罗非鱼。

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