你知道野生鸡枞菌是怎么生长的吗？

我是云南农村的，作为农村人，当然知道鸡枞的生长过程啦，鸡枞菌的生长是个神奇的过程，简单的来讲，是一种昆虫与植物的共生体，生长过程极其特殊。

不知道你们那里有没有流传这句话：“五月端午、鸡枞拱土”，这句话是什么意思呢，意思就是说每年过了端午节，野生鸡枞就拱土而出，到时候就能享受这种农村美味了。话说这个鸡枞菌真是一种神奇的物种，这种共生关系是极其罕见的。

我们还是从鸡枞窝先说起吧，鸡枞菌有窝的，窝下面是白蚁巢，我们叫鸡枞饭，巢穴里住着白蚁。蚁巢是鸡枞和白蚁共同的家，他们相互依赖生长。先是白蚁分泌物一种物质，把土壤解质，然后，白蚁找来腐树皮、杂草等筑成蚁巢，是用唾液构成的蚁巢。接下来白蚁分泌物的酸性融合了酸性土壤后，它就产生了菌孢。然后白蚁就将这些菌孢子搬到巢穴上，这些个菌孢就靠白蚁分泌物成长，他们相互依赖，形成一个营养相互共同体，慢慢的就有了鸡枞菌丝，而这种菌丝又成了白蚁的高级食物。

（图片来源网络，侵删）

当一切准备工作就绪后，只等雨水来临，这些菌丝就慢慢的长成鸡枞菌，到每年端午的前后，这些鸡枞就出土面世，就变成了人间美味啦。以上是我个人的观点，仅供参考。有喜欢的欢迎点击关注，并评论。

每年到六七月份的时候，我们都要进山捡各种野生菌，鸡枞菌当然也是少不了的啦，但只是数量不多。我们这里流传着一句话“五月端午、鸡枞拱土”意思就是说每年到了端午节的时候，野生菌就出世啦，就有鸡枞吃了。话说这个鸡枞菌真是一种神奇的物种，是一种昆虫与植物的共生体，有着相当特殊的生长过程，这种共生关系是极其罕见的。鸡枞菌是一窝一窝的，这个窝就是鸡枞菌和白蚁的家，而鸡枞菌就是白蚁的养子，每年鸡枞都出在这窝上，拾菌的人都想找到这个窝，捡拾到鸡枞菌来饱口福，但拾鸡枞是讲究各种经验的，一般人是很难捡拾到鸡枞的。记得小时候有一些个调皮的小伙伴，经常因为没捡到鸡枞菌，就故意的把鸡枞窝挖穿，对白蚁巢穴破坏进行破坏，以后这个窝就再也长不出鸡枞菌了，还破坏了自然资源，着实讨闲。那么鸡枞到底是怎样生长的呢，首先是白蚁的分泌物解质了土壤，随后，白蚁收集大量的腐树枝、树叶等杂物建造巢穴，这杂物和白蚁唾液构成的蚁巢，分泌物的酸性融合了酸性土壤后，就有了菌孢。然后白蚁就将这些菌孢子搬到巢穴上，这些个菌孢就靠白蚁分泌物成长，他们相互依赖，形成一个营养相互共同体，慢慢的就有了鸡枞菌丝，而这种菌丝又成了白蚁的高级食物。当雨季来临，这些真菌形成生长条件，慢慢的就长成鸡枞菌，到每年端午的前后，这些鸡枞就出土面世，就变成了人间美味啦。鸡枞可能多数人都应该见过，白蚁应该大部分人也知道，但鸡枞还有一样东西，可能知道的人就少啦，我们叫它鸡枞胆，怎么样，你知道吗？如果你知道，欢迎点击评论。

其他答案乡村啊强

野生鸡枞菌，在我们桂林叫夏至菌。每年从芒种开始生长鸡枞菌到夏至左右结束，每窝一年长两批。

（图片来源网络，侵删）

鸡枞菌，在自然界和白蚁共生的菌类。白蚁构筑蚁巢的同吋培养了鸡枞菌菌丝体。形成一个生命共同的生态体系。

鸡枞菌主要生长区在贵州.云南.广西.广东湖南等地。鸡枞菌常见菜园地，丘岭.荒地上和乱石堆及地边。夏季高温高湿，白蚁窝上生长出菌丝。之后形成鸡枞菌。鸡枞菌生长特性，今年在这地方长，不扰动它，第二年还会在原地方生长出鸡枞菌的啵！鸡枞菌形似雨伞，肉细丝白，味道鲜甜脆。鸡枞菌和土鸡做汤。其味道很鲜很鲜哦！

鸡枞是云南最出名的野生菌，被称为“菌中之王”，其肉质肥厚、鲜甜可口，是一种珍贵的食用菌。

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云南复杂的地形地貌孕育了丰富的野生菌资源，鸡枞在我国西南、江西一带都有分布，唯有云南的野生菌产量最大、品质最佳。

听我的奶奶说：“发现鸡枞窝，只要你看一眼菌子，它就不会再长大”，因此看到鸡枞就要捡完，你们哪里有这种说法吗？

鸡枞在刚上市时能卖上千元一斤，即便在旺季也能卖上百元一斤，这种菌多生于白蚁窝上，可以独朵生，多的时候可以达到上百朵一窝，在每年的6～9月是鸡枞最多的季节。

鸡枞是一种大型可食用菌，这种野生菌多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上，像玉米地、荒地、树林、草丛等地方都是鸡枞比较容易生长的地方。

鸡枞菌属于真菌，白蚁在筑巢时会把鸡枞孢子带到巢穴，白蚁的巢穴是一个稳定的生态环境，这些孢子受白蚁唾液的影响会发育成小白球菌，这些小白球菌会发育成鸡枞菌的子实体（产生孢子的生殖体），子实体是鸡枞的主要食用部位，可以说没有白蚁就不会产生子实体。白蚁可以从白球菌中获得营养和抗病物质，而鸡枞又可以从白蚁的巢穴获得营养源。因此，鸡枞都生长在白蚁窝上，鸡枞和白蚁存在共生关系。

注意：子实体的形成需要一定的温度（20～30℃）和相对空气湿度（85%～95%），因此鸡枞菌往往在6～9月比较多。