一时兴起把买回来的香芋种地里，没想到惊喜挺多的。

香芋长得有点像滴水观音，但它的块茎是很好吃的（滴水观音则有毒），我见过最高长到2米高的。

（香芋水培盆栽）

它有着箭头状的叶子，西方人叫它“大象的耳朵”，你们看看像不像大象的那耳朵？

香芋的生长空间必须要1米左右，土壤肥沃、排水好，每月施肥、频繁地浇水，适当遮阴。

（盆栽香芋）

它们喜欢温暖的环境，温度低于4~7ºC就生长停滞了。在秋天挖块茎和储存在阴凉、干燥的地方，第二年春暖后就可以种植了。

香芋繁殖是用块茎，小一点的也可以，春天土壤升温之后就可以栽种，我是在温度10度以上才开始种。

香芋也有人用盆栽种植的，不过那需要差不多1米左右的深盆，养在有散射光的地方就行了。

选好地方，挖一个比块茎大3~4倍的洞，如何可以的话，最好给予肥沃的堆肥土或腐殖土，这样长出来的香芋才最好看。

挖好洞的周围的土当然要预选松土，以便块茎根系更好生长，块茎也能长得更加粗大。

接着就是覆土，就算是堆起一个小土堆也是没关系，我老家就是这样种的。

在香芋的旁边我还围上了一圈的鹅卵石，看起来更加美观了，排水沟也要留着，土壤覆盖块茎3~5厘米即可。（种下去的块茎要浇透水，如果是下雨天则不用）

几个星期之后，就可以看到非常葱郁的香芋苗长出来了，叶子也在慢慢变大，春日里蓬勃生长。

一般在1~3周开始第一次的增长，注意春天的天气突变，如果突然降温，则要给它盖上干草或覆土，必要时盖膜。

平常要保持土壤微润，不要积水便可，定期施肥是最好的，建议用发酵的淘米水浇，或者用有机肥。

如果看到叶子下垂了，也不要太担心，不要让它常年暴晒，稍微遮阴，给足水，不用一天它的叶子就能恢复了。

不用一个月，它就能长到巴掌大了，特别是在温暖的时节，长得最茂盛。

当看到有老叶发黄之后，就可以将它们剪掉，很快又能长出新的嫩叶了。

就算不是为了繁殖得到更多的块茎，光是观赏叶子，也是不错的，它相对滴水观音更具观赏性，而且无毒，茎都可以用来腌制，属于广东一带的民间小特产了。

秋季变冷之前，就可以收获它的块茎，上面是种出来的，不知道为啥变成这样，应该是肥料不足，土壤也没有选肥沃的土，所以就将就着吧！