地处洞庭湖腹地的沅江市水域辽阔，水产养殖面积大，水产品丰富。秋收时节，这里养殖的螃蟹个大肚圆，新鲜上市。通过口口相传，已行销全国各地。

国庆假期，正是螃蟹起货时节，沅江市新湾镇新湾村养殖大户李文财撑着小船，来到网兜放置点，解开绳线，随手一提，就提起满满兜螃蟹。由于今年水源充足，水质较好，再加上养殖技术到位，李文财的螃蟹亩产达到了300多斤。趁着中秋、国庆起了一批螃蟹，多时一天销1000多斤，卖出不错的价格。

螃蟹上岸，只是第一道程序，为确保质量，李文财会将捕捞上岸的螃蟹进行筛选，上市的螃蟹每只都要钢腿肚圆蟹黄，达不到要求的会重新育肥增黄。

李文财介绍：“选螃蟹的标准，第一就是螃蟹的倒数第二条腿必须要是钢筋腿，手捏不动，第二，螃蟹的厚度必须达标，蟹黄才是满的，蟹肉才有甘甜、清香的味道”。

李文财的螃蟹养殖面积200多亩，亩产值可达3000至5000元。因为养殖的螃蟹质量好，口感佳，螃蟹从来不愁销路。他先期抓好中秋、国庆两个销售黄金期，利用客户的口口相传，通过线上线下，将自己的螃蟹销售到广东、北京、深圳、四川、江西、新疆等全国各地。

李文财通过养殖赚了钱，但他致富不忘乡亲，把当地的剩余劳力请到自己的养殖基地，既解决当地就业，又增加农民收入，每年发放工资五六十万元。

记 者：钟祖彪 黄 曦

一 审：钟祖彪 黄 曦 | 二 审：刘 敏 | 三 审：廖 文