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相信这几天，很多返回农村家乡的农民工都在反复思考一个问题：到底要不要留在亲人身边，留在熟悉的家乡？如果能够在家乡大把的赚钱，这当然不是一个问题，能够实现这个梦想的当然只有创业致富，小编梳理资料发现：养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供不应求，日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。

黄鳝又叫鳝鱼或者长鱼，分布很广。在我国，除青藏高原外，陆地上的各种水体中，都有它的踪迹；黄鳝是宴席上的佳肴，它的肉质细嫩，味道清爽鲜美，骨刺少，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高；另外，黄鳝还具有重要的药用价值，具有补血补气、消炎消毒、驱风除湿等功效，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

市场上，一直是深受人们喜爱的淡水产品之一，畅销国内外，长期维持着较高的价位。同时，由于黄鳝适应能力强，耐低氧，耐饥饿，便于运输，养殖方法简便，投入少，见效快，效益好，经济价值很高。养殖当然要技术，应我们的要求，一位靠养黄鳝年赚40多万的资深养殖者分享了他的养殖经验。

他告诉我们：鱼养殖最最最大的成本就在于苗种，苗种可以占到整个养殖成本的60%--70%，目前我国鳝鱼苗种主要以野生苗种为主，野生苗种的捕捞以笼捕为好，电捕或钩捕的苗种因体内有伤，受强刺激，下箱后成活率极低，生长也极其缓慢，故一定要挑选无病无伤的、个体整齐、体色光鲜、活力强的好鳝苗。挑选方法很简单，将鳝种浸泡在3%的盐水中，活动激烈的拣出，体表无伤的可以留用，飞窜不跳者留用；行动迟缓，甚至腹部朝上的淘汰。还有一个关键就是，鳝鱼的苗种品系决定了鳝鱼长的快慢，发病情况多少，他仔细的介绍了具体挑选方法。

他说鳝鱼的品系主要分4种：（1）、鳝鱼体色为黄色大斑点的鳝鱼生长最快，增重比可达1：（5~6），这当然是我们的首选；（2）、鳝鱼体色为黄色小斑点的鳝鱼生长也较快，比黄色大斑点的生长较慢，增重比可达1：（3~4），这也是可以选择的；（3）、鳝鱼体色为灰色和青色斑点细密的鳝鱼生长慢，增重比可达1:（1~2），这两种鳝鱼就不适合用来养殖了。他补充说鳝鱼不但可以单一养殖，还可以稻鳝共养，菜鳝共养，可以获得多种收益！每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止，就可以捕捞上市了。朋友们：不知道专业人士的方法对你们有没有帮助，真心希望你们也能够创业致富，年赚40多万，享受成功人生！