蓬莱市地处胶东半岛最北端，濒临渤、黄二海。海岸线全长78千米。属季风型大陆性气候具有温和湿润，四季分明，气温变化幅度较小，年平均气温12.2℃，最高气温多出现在8月份，极值可达到33.10℃；最低气温多出现在2月份，极值可达到-10.7℃。年平均降雨量为640.6毫米，7-8月份为多雨季节，达300-370毫米，占全年总降水量的50-55%。地处东经120°35'～121°09'，北纬37°25'～37°50'，虽山东省的温带季风大陆性气候与地中海式气候不同，蓬莱赤甲红来自于37℃的黄金纬度，产地是世界七大葡萄酒黄金口岸之一，但由于蓬莱地处山东半岛北海岸，山东半岛及辽东半岛将渤海环绕其中，渤海海峡中登州水道，又名庙岛海峡，是渤海海水外流的主要通道，宽6.4千米，水深10-24米，潮流 3-3.3节，粗沙、沙泥底，南侧多沙砾，南北两侧有浅滩，是山东半岛通往庙岛群岛最近的水道。而蓬莱则伸入海中，受海洋调节，冬季无严寒，夏季无酷暑，气候凉爽，光照充足等气候特点。可生产品质极为优良的“蓬莱赤甲红”。是蓬莱的生长繁殖季节，温度适宜，光照充足，夏无酷暑、冬无严寒，生态环境好，有利于各种饵料生物的繁殖与生长。适宜的独特的气候条件为“蓬莱赤甲红”的生存与生长提供了基础。 [2]