摘 要：现阶段果园土鸡的养殖是一种具有生态性的生态养殖方式，在果园中养鸡不仅可以对果园中闲置空间与资源进行充分的利用，同时也可以将鸡和果树量两种资源进行结合，互相发挥作用，实现互惠互利，进而达到鸡与果实的双丰收。 但是在实际土鸡养殖的过程中，依然存在一些关于养殖的问题，并对果园土鸡养殖的效率造成一定的影响。 为了解决其中存在的问题，文章中对果园土鸡养殖的新技术进行了探讨，以提升土鸡养殖的效率，并为广大同仁提供养殖方面的信息。

关键词：果园优质高效土鸡;养殖;新技术

果园土鸡养殖是近年来新兴的一种生态养殖形式，这种养殖模式主要是将鸡散养在果园中，让土鸡可以充分摄取一些营养物质，以提升鸡肉品质，同时鸡粪也可以作为有机肥料促进果树的健康生长。 在果园中进行土鸡的散养，不仅有效节约了空间资源，同时种养户也能够收获双重经济利益， 实现养殖的生态化，在推广上具有十分高的价值。 尤其是近年来人们的生活水平逐渐提升，对于事物质量的要求也在不断提升，为了向市场中输送高品质鸡肉与水果，全面实现果园土鸡养殖是一种十分有效的模式。 但是在土鸡实际养殖的过程中，依然存在养殖方面的问题，这也影响了鸡肉与水果的质量， 为了合理解决这一问题，文章中针对果园优质高效土鸡的养殖，对养殖新技术进行了分析。

1 果园优质高效土鸡养殖概述

近年来，随着我国经济水平的不断提升，人们对于饮食的要求逐渐提升，柴鸡与柴鸡蛋逐渐成为人们青睐的高蛋白食物。 因为柴鸡蛋本身的营养十分均衡，且有丰富的蛋白质与维生素，能够满足人体所需要的所有营养，也能够促进消化吸收，是一种十分理想绿色、天然食品[1]。 为此，为了增加该品种鸡蛋的产量，加大土鸡的养殖量则成为近年来养殖户研究的问题之一。 果园优质高效土鸡养殖便是在此基础上实现了一种养殖模式，该养殖模式主要是将土鸡散养于果园中，因为果园中有旺盛的牧草、昆虫饲料以及残留的果园副产品，这些资源可以被散养的土鸡充分利用，在果园中觅食，实现了资源的充分利用。 同时土鸡的粪便也可作为肥料用于果树的施肥，这样一来，便可以实现二者资源的相互作用， 并推进了养殖户的经济收益。

2 果园土鸡养殖要点

2.1 鸡舍的选择

鸡舍的要选择远离无污染、 村庄与主干公路的地方，并注意要背风、向阳，保证鸡舍所在地的地势干燥，能够与动物防疫要求相符。

2.2 鸡舍的搭建

搭建鸡舍，要选择砖木结构，鸡舍高约 3～4 m;鸡舍的地面与墙为水泥材质，且保证光滑，以便饲养人员进行消毒;鸡舍的屋顶要选择泥瓦、石棉瓦结构，这样可以保证鸡舍的温度; 要在鸡舍周围开挖排水沟，保证污水及时排出;鸡舍要有照明与饲养设备[2]。 鸡舍的面积要结合果园的实际规模进行确定，然而需要注意的是，土鸡的饲养规模不宜过大，以 1 500 只左右为宜。 在进行鸡舍四周建设时，要结合果园实际规模与土鸡饲养规模，使用铁丝网、竹篱笆围等材料做成高约 2 m 左右的围栏，围栏孔径的大小要适中，以免土鸡丢失或是其他动物进入园中。 因为土鸡在果园中主要为散养模式，为此，在鸡舍搭建上也要保证简易性。 要能够挡风、避雨、遮阳，且具有极强的防寒性。 同时，在搭建鸡舍时，要在简易经济的基础上，为鸡营造一个舒适的环境。 在地势的选择上，要保证在较高且北风向阳的平地进行鸡舍的搭建，采用砖瓦、石棉瓦、竹木以及篷布等材质搭建鸡舍，方向要朝南。 在鸡舍内要搭建栖架，让鸡可以在上面站立，避免因为地面潮湿，鸡在夜间受凉，同时也可以预防地面拥挤导致鸡群死亡现象。

2.3 土鸡品种的选择

在选择土鸡品种时， 要遵循以下几点： 蛋肉品质高;耐粗粮;耐病力高;适宜放养。 饲养人员可以选择本地土鸡，也可饲养改良后的优质土鸡，例如麻鸡与三黄鸡一类[3]。

2.4 病鸡、死鸡的处理

遭遇病鸡与死鸡时， 饲养人员要将其先解剖进行诊断，再确定实际原因之后将其深埋于养殖区外的果树下方，这样一来，不仅无害化处理了病鸡、死鸡，同时也为果树增加了肥料。

2.5 土鸡放养的注意要点

在放养最初，为了对应激进行合理的预防，可以在土鸡的饲料、饮水中添加适量的维生素 C、复合维生素[4];如遇刮风、下雨、露水过大等恶劣天气，要及时停止土鸡的放养，以免土鸡羽毛被淋湿，出现受寒的现象，引发疾病;在放样的过程中，饲养者要对鸡群进行观察，若是发现其中某只鸡出现异常，那么要将其及时隔离并进行治疗;要定期对鸡棚的内、外与鸡群经常活动的地点进行消毒， 若是鸡群在这一阶段中出现疾病，要适当的增加消毒次数;在对果园与林地内喷洒农药的过程中，要将土鸡圈养起来，驱赶到安全之处看，待安全之后再进行散养， 以免出现鸡农药中毒的现象;鸡舍不要让外人随意参观，若是特殊情况，要对参观人员进行消毒，并在鸡舍出入口处增设消毒盆，参观人员进出都要消毒[5];发现病鸡，饲养人员要将其隔离饲养并及时治疗，以免出现交叉感染的现象;当果园销售出一批鸡之后，不要马上饲养下一批，要隔一段时间之后再行饲养，在这段期间内对果园与鸡舍全面消毒，以免细菌、病毒残留。

3 果园优质高效土鸡养殖新技术

3.1 结合市场实际需求，饲养优质土鸡品种

当前市场中人们开始追求土鸡肉质的鲜美与绿色健康，以满足人们对于饮食的基本要求。 针对当前市场的实际需求，人们较为青睐红、黄羽毛的土鸡，相反白色羽毛的鸡却不是十分畅销，为此，土鸡的养殖户要充分结合市场需求，选择养殖土鸡的品种。 除此之外，由于鸡病类型比较多，而果园土鸡的饲养又是以放养为主，所以，养殖户为了保证鸡肉的质量还要选择具有较强抗逆性的土鸡品种，例如麻鸡、三黄鸡与乌鸡一类， 以上品种的鸡均具有很强的适应能力，并善于觅食，能够与果园饲养的养殖模式相适应[6]。 结合当前小家庭的养殖特征，一般对于鸡体型的选择，主要以 700 g 左右的鸡为宜，所以，养殖人员可以选择小体型的鸡进行饲养，例如广西麻鸡、灵山香鸡等。

3.2 确定合适的果园饲养地，保证鸡舍的简易性

对于果园的选择， 能够与土鸡养殖相适应的果园主要有干果、 主干高的果树以及少农药的果园为主， 例如茶园、 龙眼林以及荔枝林等类型的果园[7]。在果园地址的选择上，要保证避风向阳、地势高燥，且具有较好的排水性，周围地势平坦，远离污染、喧闹之处，并且要保证养殖地的水源充足、交通便利。果园地面的土壤要具有较好的透水性与透气性，另外在土壤方面，要以沙土为主，沙土对土鸡的啄食与消化具有一定的帮助。