本文收录于《农业工程技术-农业信息化》2023年第3期，目次437
摘要：辣椒在中国市场需求量大，拥有良好的发展前景。因此，辣椒种植技术及病虫害防治的研究非常有必要。该文主要对现阶段辣椒种植情况进行分析，首先对辣椒种植过程中需要使用的智能化技术进行分析，其次对辣椒种植过程中常见的病虫害进行分析,根据病虫害的特征提出相应的防治措施，希望能为提高辣椒产量及质量提供一些参考。
关键词：辣椒；种植技术；病虫害
中国是农业大国，农业生产对国家的发展至关重要。现阶段是信息化时代，国内的农业发展也在向“智慧农业”方向发展，所谓“智慧农业”就是在农业发展的过程中充分利用现代化科学成果，对农业种植过程进行智能化管理。近年来，国内辣椒种植面积越来越大，种植技术也在逐渐提高。但目前对于辣椒种植的研究几乎都在传统的种植技术层面，对于信息化、智能化种植管理技术的研究与分析还较少。
辣椒种植技术分析
辣椒在种植的过程中涉及多个环节，本文主要对辣椒种植的品种选择、整地、育苗、水肥管理等环节进行分析，以下是各环节的具体分析内容。
（1）品种选择。种植户在选择辣椒种子时，应对当地气候特点进行充分了解，结合实际气候条件，选择抗逆性、抗病性强且丰产的、符合市场需求的辣椒种子。
（2）整地。辣椒种植户在整地环节中，要先深翻土地30 cm，晒垡10～15 d后把土块耙碎耙平，清除前茬残留根茎枯枝，每亩施农家肥3000 kg或商品有机肥1000 kg、复合肥30 kg、钙镁磷肥50 kg，再翻耕耙平。最后根据当地气候特点及辣椒品种特征特性选择适合的起垄高度和宽度。
（3）种子处理及播种。将种子放在阳光下充分晾晒后进行温汤浸种，先冷水浸泡5～6 h，再放入55℃热水中搅拌浸种10～15 min，之后转移到含有1 g/kg的农用链霉素冷水中浸泡3 h后把种子取出洗净，清洗的种子可撒播育苗床内或穴盘里。待全部种子播完后在种子的上方覆盖一层1 cm的用园土和拌匀的腐熟农家土壤，最后需在浇透水后的种植区域内用500倍液的多菌灵溶液再喷灌一次，以此来达到杀菌处理的目的[1]。
（4）在育苗和大田生产中，可以利用智能化系统对辣椒生长过程实施水肥一体化管理，将辣椒生长过程需要的水和肥进行有效结合，通过系统的方式进行管理，确保辣椒生长过程中的幼苗期、始花期、开花期、结果期以及果实成熟期等水肥情况能够得到有效调控[2]。在辣椒生长的各个时期，可以利用土壤检测仪及植物营养检测仪等智能化设备对辣椒生长期间的土壤、水质、植物营养等数据进行实时监测，记录辣椒生长期间的各项数据，通过对比已经设置好的辣椒所需各项生长元素，判断辣椒生长期间是否需要施加水或者肥，如果监测系统数据发生变化，根据数据变化进行判断，开启智能化控制补充水分、施肥、防治病虫害等[2]。
辣椒种植过程中的常见病虫害与防治
2.1 常见病虫害
2.1.1 辣椒炭疽病
炭疽病是辣椒的一种主要病害。主要由刺盘饱属和长圆盘饱属侵染而导致的，对辣椒的果实以及叶片影响极大[4]。高温高湿的环境利于病害发生。病原以分生孢子潜伏在种子内或者病株、土壤里越冬，能通过雨水、昆虫等媒介物传播。传播速度快，范围广，辣椒感病后，可引起果实腐烂、叶片脱落。
2.1.2 辣椒疫病
疫病是辣椒的一种重要的土传病害。发病周期短，流行速度快，叶、茎、果均可发病，造成此病症的主要原因就是高湿。病原主要以卵孢子存在病残体、土壤中越冬，可随浇水传播。辣椒出现疫病后茎基部、叶片及果实都会受到影响，主要表现为茎基部出现暗绿色水渍，随着时间的推移发病位置以上的茎秆会逐渐倒下，直到植株枯萎。
2.2 辣椒病虫害的常规防治举措
2.2.1 辣椒炭疽病防治
在防治辣椒炭疽病时，种植户可以按照以下步骤进行：（1）对种植辣椒的土壤进行翻晒与消毒、增施腐熟农家肥或优质有机肥、采取高垄深沟的种植技术，预防辣椒种植中暴雨后出现积水现象。（2）充分利用智能化系统设备监测温度及湿度，通过系统的管理方式，确保辣椒生长环境具有合理的温度和湿度。（3）果实成熟后及时采摘，采摘后及时清理种植区域已经感染的病果、病叶，集中进行销毁，防止病毒继续蔓延。在果实采摘完后，做好清园及土地深耕晒垡，降低病源的存在几率。（4）药剂防治：可选用25%苯甲•溴菌腈1000倍液、60%吡唑嘧菌酯•代森联1000倍液等轮换喷雾防治，10～15 d一次，连喷2～3次。
2.2.2 辣椒疫病防治
辣椒疫病进行防治，可以按以下步骤进行：（1）选择抗病品种。播种前进行种子消毒。（2）在育苗和大田生长过程中利用信息化系统技术监测辣椒生长过程中的环境因素，及时调整温湿度及水肥管理等。（3）果实摘完后对种植区域进行彻底清洁，耕翻土地。（4）适当喷施爱多收等植物生长调节剂来提高辣椒抗病性。高温季节出现暴雨后需及时开沟排涝，并及时用低度低残留药物进行病害防治。（5）药剂防治:58%瑞毒霉锰锌600倍液或64%杀毒矾600倍液轮换喷雾防治；也可用30%甲霜•恶霉灵1500倍加黄腐酸钾1000倍液进行灌根防治，连续进行2次效果更佳。
辣椒的智能化种植
以某集团地区辣椒核心种植基地为例，该集团辣椒种植基地在进行辣椒种植时，整个过程都运用了智慧辣椒云平台，平台中使用到的技术主要有边缘计算、物联网大数据分析、区块链、AI视频等。且该集团在种植的过程中始终以打造辣椒完善的种植管理体系为目标，通过完善的智慧辣椒云平台种植管理体系，提高辣椒出芽率、存活率的同时进一步预防病虫害的发生，进而实现真正的种植端智能化管理。下文主要对该集团智慧辣椒云平台中智能病害监控功能进行简单分析。
该集团智能病害监控功能，主要是通过在辣椒种植基地的所有区域内安装测报灯、孢子捕捉仪、杀虫灯、监控等设备进行远程管理，这样便于基地的管理者随时随地的利用手机APP和电脑等查看种植区域的虫情数据、病情数据以及植物本体数据。此外，该集团智能病害监控属于重大病虫害数字化检测预警系统，通过此系统安装在田间的智能虫情监测设备，可实现无公害诱捕式杀虫，非常符合中国目前提倡的绿色环保理念。与此同时，通过智能病害监控功还可利用GPRS/3G移动无线网络，定期对种植区域进行图像采集，采集后的图像会自动传输到远端的物联网监控平台中，便于管理人员远程了解辣椒种植区域的情况与变化，节省了以往管理人员亲自到种植区域查看的时间。
结语
辣椒是人们日常生活中的最常见的蔬菜，特别是对于辛辣爱好者来说，更是必不可少的调味品。辣椒种植时需要涉及多个环节多个步骤，生长过程中非常容易受到气候环境、病虫害的影响而降低产量与质量，影响食用口感以及种植户的经济收益。因此，在实际的辣椒种植时，种植户应该使用正确的种植技术，从选种到田间管理等都采用科学合理的种植技术，并且还要对辣椒生产过程中可能产生的病虫害采取有效的防治措施，这样才能进一步提高辣椒种植的产量与质量。
参考文献：
[1]韩建征. "智慧农业"在辣椒种植中的应用[J]. 河南农业,2022(16):12-13,55-55.
[2]蔡荣靖.普加宁等.辣椒新品种昭椒2号的选育及高产栽培技术[J].上海蔬菜.2014(3):20,51.
[3]吕达军,林秀英,韦金福. 辣椒种植技术及病虫害防治探讨[J]. 农业开发与装备,2022(2):202-204.
作者单位：吉林动画学院；长春市汽开区第九中学；吉林省社会科学院
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