·51·牧 业 论 坛中国畜牧兽医文摘 2014年 30卷 第10期云南地处西南边陲，是一个多民族的高原山区省份，素有“动物王国、植物王国”的美誉。在复杂的地形地貌、多样性的气候类型及边疆多民族的人文、经济社会的长期影响下，形成了丰富的山羊、绵羊品种资源，据2006年的全省畜禽遗传资源调查，全省有山羊品种群9个、绵羊8个，所形成的地方品种具有适应性好、抗病力强、耐粗放管理、肉味鲜美等特点。这些羊品种是云南省羊良种繁育体系建设和发展特色养羊业的种质基础。近些年，云南各地市结合地域发展特点，积极推进山区养羊业规模化、产业化发展，取得了骄人的成绩。但是，也暴露出山区羊只良种化程度较低；饲草不足制约山区养羊规模化发展；加工、流通环节滞后难以形成区域化格局等问题，很大程度上制约了云南山区养羊业发展。本文就此进行分析，同时，提出发展思路，供读者参考。1存在的问题1.1山区羊只良种化程度较低目前，云南本地山区羊只养殖以本地品种为主，普遍存在生长速度慢、产肉量低下、产绒量少等等缺点。为了提高山区羊只养殖效益，前几年，曾经引进过优良品种羊。但是，由于种羊费用昂贵、良种认识不到位等问题，导致山区引进良种数量较少。
再加上引进后没有改善饲养管理、不重视群体选育，在很大程度上没有发挥其应有的良种价值，造成良种改良效果不理想。1.2饲草不足制约山区养羊规模化发展云南山区养羊业的主导生产方式为：饲养管理粗放，技术水平较低，缺乏科学养羊技术，羊群常常出现各种疫病，一些地区羔羊死亡率高达15%以上，尤其在冬春饲草料缺乏，气候寒冷季节，情况更加严重。市场以原材料的生产、销售为主，产品附加值低，主要羊产品没有品牌，深加工落后，不具竞争力，生产效率差、规模效益差。所以，养羊规模小，饲养分散，难以形成产业化。也使得现代养羊科技的推广和应用举步维艰，批量集中的羔羊育肥等实用技术难以推行，因而造成市场上用于屠宰的羊参差不齐，羊肉质量差，相应的产品加工也随之落后。另外，用于养羊的饲草比较单一，主要以碱性湖草、玉米青贮为主，青草、干草的数量有限，实践证明，只靠单一的玉米青贮饲料养羊可行性差，应该进行多样化饲料的配制。1.3加工、流通环节滞后，难以形成区域化格局从目前山区羊买卖市场环境来看，相关制品加工企业数量有限，大部分缺少流动资金维持现状，长期处于吃不饱的状态。而相关制品的流通市场，活羊及相关产品批发交易市场捉襟见肘，难以满足生产需求。
这种相对山区羊养殖滞后的现状，很大程度上制约了羊生产的进一步扩大，导致产业化、局域化难以维持发展。2发展思路2.1推广良种改良技术，提高山区羊生产性能山区养羊在良种引进的基础上，借助各种生物繁殖技术，快速扩繁种羊群，为地区养殖提供优良的种羊，彻底解决当前云南山区羊群养殖生产力水平低的现状，提高山区养羊的生产效益。2.2开辟舍饲、半舍饲新思路，开发饲草种植资源长久以来，饲草资源匮乏是制约山区养羊业发展的限制因素。解决草畜矛盾，转变饲养模式，推广舍饲、半舍饲新思路，很可能是今后山区养羊规模化发展的关键。在此饲养模式下，必须要调整当前云南山区农作物种植结构，逐渐实现由二元种植结构（粮、油作物）向三元种植结构（粮、油、饲草作物）的转变，充分利用低产田及荒地，开拓饲草养殖牧场。结合恰到好处地草、粮轮作，实现农牧业均衡发展的良性循环。2.3科学饲养管理，提高养殖经济效益目前，云南山区羊群养殖粗放式饲养方式尚未改进，即使地方采用优质种羊资源，其良好的生产潜力也难以充分发挥出来。而且，部分养殖户不重视改善饲养环境，轻视疫病防控，有病不治的现象甚为突出，很大程度上制约了羊群生长效益，造成养殖经济效益逐年下降。
由此，必须重视羊群的优选去劣，做好饲养条件改善及各种疫病的防控工作。此外，养羊与养猪不同，其生长速度较为缓慢，饲料转化率低。如何降低养殖成本，可以说是提升羊群养殖经济效益的关键。由此，要尽量多地利用农副产品，像是麦秸、玉米秸、灌木树枝等等。同时，结合山区地缘优势，多种植优质牧草资源，搭配使用，确保饲喂草料既便宜又科学，降低养殖成本，提升养殖效益。2.4发展相关产品加工及流通产业，加快山区养羊业规模化发展为了确保山区养羊业规模化发展，确保养殖销路是最为关键的环节。针对山区实际情况，羊肉加工应该向绿色食品、保健食品、方便食品方向发展，并努力创立属于自己的品牌。在买卖销售环节，地方政府应该给予足够的重视，在扶持养羊业规模化发展的同时，加大培育羊制品批发交易市场的力度，积极招商引资，盘活整个山区羊只买卖市场，促进山区养羊生产向产业化、规模化、品牌化发展。参考文献[1]汤福娟.关于大兴安岭发展生态经济的思考[J].经济技术协作信息，2012，（18）：5.云南山区养羊业的发展思路李 梅1 何 卫2（1.云南省开远市灵泉办事处畜牧兽医站，云南开远 661699；2.云南省开远市乐白道办事处畜牧兽医站，云南开远 661699）[摘要] 目前，云南山区养羊业发展存在良种化程度较低；饲草不足制约山区养羊规模化发展；加工、流通环节滞后难以形成区域化格局等问题。结合问题思考，本文提出了推广良种改良技术，提高山区羊生产性能；开辟舍养、半舍养新思路，开发饲草种植资源；科学饲养管理，提高养殖经济效益；发展相关产品加工及流通产业，加快山区养羊业规模化发展等思路，仅供参考借鉴。[关键词] 山区 养羊业 思考
