茶青是茶农最重要的收入，要想茶树有良好茶青的产量要掌以下技术：

一 、选地选苗

栽种茶树前 , 要选择土层深厚、排水良好、具有团粒结构呈微酸性的肥沃土壤，茶苗要选择不带菌、健壮根系发达的幼苗。茶苗栽植后要精耕细作为茶树高产稳产打好基础。

三、做好中耕除草

春季头茶采摘前和二、三春茶采摘后都要对茶园进行1次中耕，以促进茶树叶芽生长，提高产量，秋后茶园要培土，以保茶树安全休眠越冬。

四、做好茶园覆盖和灌溉

夏季炎热时要做好茶园覆盖和灌溉工作，遇到夏旱或秋旱时最是抽水或引水灌溉茶园以免茶树减产。有 条件的地方可在茶园铺上一层5一10cm稻草或茅草。

五、修剪养蓬扩大树冠面提高单位产量

应在茶蓬长满足两年后 的2~3月间，从离地面17~20cm高处剪去上面枝叶，促使近地面部分着生枝条。第3年在27~40cm 高处再行平剪1次，以便增长枝条数，对修剪过的成年茶树在每年早春剪枝1次，并要比上年修剪高出7一10cm以保持茶蓬表面整齐，使芽头生长且壮扩大冠采摘面。

六、把好采摘芽叶关

采茶时要根据茶树芽叶的生长情况分批多次采摘， 先抽的茶芽先采摘，后抽的茶芽后采摘以确保采摘的芽叶老嫩一致。采茶时还应适当保留一些叶子，做到采养结合利茶树正常生长高产量 。