走进松桃苗族自治县普觉镇大元村，一股自然的气息扑面而来，10余位村民手里提着篮子，在池塘内忙绿着，他们正在采收成熟的鸡头米，供应市场。村民们娴熟的动作，一会儿篮子里装满了鸡头米，他们的脸上布满了丰收的喜悦。

鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物，多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。

据了解，松桃县普觉镇大元村种植的鸡头米为江苏苏州对口帮扶松桃的一项经济农业产业，是东西部扶贫协作产业。该村2018年度种成功，今年在该村增加到80亩，苏州工业园区提供种子、技能培训，订单回收，把鸡头米带到松桃的普觉镇大元村进行种植，帮助当地群众增收致富。大元村采取“专业合作+村集体+贫困户”的方式，带动83户贫困户参与，贫困户以土地流转、务工和分红的方式实现增收。

谢元秀是普觉镇大元村的因病致贫的贫困户和低保户，三月份以来，从种苗、施肥、除草、采摘等，她都在参加，今年获得劳务收入2000余元。

“我没有技术不能出去打工，只能在家做一些常规的农活，手头紧巴巴。现在这里工作，按天计算工资，每天60元，现在手头松了，还能照顾家里，又不影响做农活。”谢元秀高兴地举起一个鸡头米说。

在专业合作社里，村民在筛选鸡头米，三台机器还在不停地工作，脱贫攻坚部指挥部指挥长王应章告诉笔者说：“鸡头米采摘好了之后，还要按大小、老嫩的程度将其分列出来，老的用机器脱壳。嫩的村民带回自家的家中用人工剥壳，壳合作社按每斤20元的价格进行回收。”

笔者来到村民彭凤英家，看到她坐家中用手剥壳，满脸的微笑，据介绍，她从上一天夜饭之后开始剥，边剥边休息，又辅导小孩子的作业，前后花了几个小时，得了6斤。“这个太好了，坐家里都可以挣钱，从昨天晚上到今年中午，轻轻松松就得120元。”彭凤英一边剥壳一边笑着说。

据王应章介绍，“今年鸡头米的进入盛产期，预计每亩80斤左右，产量可达6000斤以上，按去年的合同价每斤80元，产值近50万元，他还说今年的鸡头米价格有可能还高出80元一斤。”

苏州考察队来到松桃时说：“这里的水质不错，温度也还比较适合种植鸡头米的，从采摘的结果看，品质都很好。”据了解，松桃县在普觉、长兴两个乡镇种植鸡头米200余亩，带动群众600余户，走出了一条产业扶贫的新路子。（胡小林龙元彬 杨智勇岳艳廖文芳）

执行主编：刘雅