春华秋实，春种秋收。金秋十月，太平川乡内秋粮收获陆续展开，丰收在望。在机器轰鸣，稻谷飘香的太平川乡内，开发村的鲜食玉米也迎来了收获季。

鲜食玉米跟我们所常见的普通玉米最大的不同，是它追求口感上的鲜香甜糯，这就要求采摘到最后的生产环节，要使用自己独特的一套方法。行走在开发村内，一番热火朝天的景象。开发村的男女老少走进田间地头，为保证玉米的水分及口感，采用传统手掰玉米的原始方式开展秋收工作。一穗穗绿色无污染的玉米被村民从秸秆上取下，通过运输，走进工厂，走上餐桌，致力于保障百姓吃上健康好玉米。晾晒场上堆放的玉米山，更是乡亲们的金山银山。

开发村党支部书记李少阁介绍，要想保证鲜食玉米品质，离不开标准化、规范化种植和加工，在品种选择、播期确定、机械耕作、隔离种植、绿色防治、配方施肥、采摘收获、加工速冻、冷藏、包装运输等环节，形成一整套适宜鲜食玉米生产加工的技术模式。2022年开发村种植鲜食玉米150余亩，产量在35万穗，在村内工厂完成塑封工作，除借助移动公司平台进行销售外，还在淘宝上进行销售，销路得到拓宽的同时，成本也得到了节约，今年预计可以为开发村增加十余万元的收入。

按照太平川乡发展规划，乡村将继续深挖鲜食玉米发展潜力，着力提高土地复种指数，强化品牌创建，努力打造鲜食玉米“黄金名片”。并逐步实现鲜食玉米生产的“五统一”(统一品种、统一防控、统一标准、统一检测、统一包装)，并辐射带动周边鲜食玉米产品提质增效扩量。

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