自今年5月8日起，明确人工饲养竹鼠不列入农业农村部《国家畜禽遗传资源目录》后，作为全国原竹鼠养殖规模最大的省区，广西各地的养殖户纷纷摸索，转产转型。

如今半年多时间，一个相较竹鼠养殖更为短、平、快的项目——竹虫养殖迅速走红，遍布广西各地，目前每天还在呈现裂变式发展，“繁殖”速度之快令人惊叹。

近年来，竹虫系列烹饪美食已逐渐成为不少人舌尖上的美味，在市场上极其稀有，目前一斤竹虫产品的销售价在100元/斤左右。

2020年已然接近尾声

你是否还在他乡奋斗？

是否还在纠结回乡后无事可做？

何不来瞧瞧农村创业新机遇呢？

竹虫养殖，助力脱贫

你知道什么是大竹虫吗？

“爱之视为珍宝，恶之不敢接触”的

精妙食材——竹虫。

张琼芝说道：前几年在深圳打工的时候，有一次去云南西双版纳旅居，本地村民盛情款待，亲自去竹林抓竹虫炒给我吃。

当时我突发奇想：岑溪竹子遍地，竹虫喜欢生长在甘蔗和竹子里，养殖相对容易，投入小、收益高、不需要花费过多时间打理，还不耽误干农活，是一个不错的农村致富商机。

了解了竹虫的习性和市场后，张琼芝便开始养殖竹虫！

梧州老一辈人也非常喜欢吃竹虫，竹虫蛋白质高，口味清甜，可以走进千家万户！

竹虫，长期以来都被视为一种富含蛋白质、氨基酸的食材，它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。

“大竹虫”的营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有抗衰老和养颜功效。广西人也是十分喜爱，爱喝酒的人也经常用来作下酒菜。

小小的竹虫成了吃货们的奢侈品

不能想吃就吃了。

由于竹虫主要吃椰子壳、竹子粉、皇竹草、甘蔗渣、淀粉等各种天然农作物，无需添加任何抗生素等药品试剂，属于绿色健康食品，具有较大的深加工开发空间，市场发展前景广阔。