本文出自【满园农场满园健康】公众号

中国有一句俗话叫

无鸡不成席

千年文化传统的中国，几乎每一道宴席里面，都会有一道用鸡做的菜，耳熟能详的有扒鸡、烧鸡、炸鸡、炖鸡，甚至是生病后要喝的老母鸡汤，这些都证明鸡肉相当受欢迎。

鸡肉的美味不能用一言一语概括，或浓或淡，可谓人间极品，家家户户过年过节必不可少。中国人对鸡情有独钟的原因，其中鸡类当中的五黑鸡最受养生人士和爱美的女性钟爱，五黑鸡除了肉质比普通土鸡好吃，其次就是它的药用价值。可是很多人却不知道五黑鸡的好处：

五黑鸡的营养价值

你知道多少？

五黑鸡：具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征，是国内具有代表性的地方名优鸡种。经中国农科院、江西农大分别测定，其黑色素含量高、氨基酸品全优质、脂肪少、胆固醇极低和肉质细嫩鲜美，既是天然营养保健食品，又是治病强身良药，可治慢性营养不良水肿病、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、妇科病等病。

五黑鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。五黑鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。五黑鸡鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

五黑鸡的功效作用

你知道多少？

自古民间视五黑鸡为“药鸡”，是一种天然药肉兼用保健型食用资源。五黑鸡是一种非常有益女性健康的食物。五黑鸡中含铁量较高，胆固醇和脂肪的含量都很少，具有补血、促进康复的作用。此外它还可延缓衰老，滋养肝肾、养血益精。

女性常吃五黑鸡可以延缓衰老

女性经常吃用五黑鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

女性常吃五黑鸡可以养血益肾

五黑鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。同时可以滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

食疗偏方

红枣五黑鸡

原料：五黑鸡1只，淮山40克，杞子3钱，红枣6枚，陈皮1角，生姜2片，调味适量。

制法：把淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，五黑鸡斩成6大块，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约3小时，调味即成。

功效：红枣五黑鸡具有滋补肾气，补气养血的功效，尤其适合女性朋友食用。

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