冬瓜在种植时，不同的地区，不同的季节种植的时间也是不一样的。比如冬瓜春季种植时间一般为12月至次年3月，秋季种植时间为6—7月。

（2）海南南部冬春季节气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种。（3）广州地区12月至翌年9月均可播种；湖南、湖北1月至翌年9月可播种。

（4）安徽冬瓜种植播期为11月下旬至12月上旬。过早，经冬季低温不利于其授粉坐果，过迟，达不到早上市的目的，影响效益。

四川2月15日左右播种

1、水肥管理

（1）水分管理。冬瓜耐湿，植株生长旺盛，叶片硕大，果实大且含水量高，所以冬瓜生长中需要的水分较多。但是冬瓜根系强大，分布很广，吸水能力也很强，所以也有一定的耐旱能力。冬瓜的灌水原则和其他瓜类（南瓜、黄瓜）类似，都是控促结合。移栽缓苗后要进行控长蹲苗，中耕松土，保温保墒，施苗壮而不徒长，为花芽分化创造条件。结瓜期浇水以地表经常保持微湿的状态为准，水量不可过大，否则会造成烂瓜，也不可过小，否则瓜个生长受到影响。

（2）科学施肥。冬瓜需肥量也很高，尤其结瓜期需要充足的养分供给。苗期如果植株长势较弱，需要追施提苗肥，可以在压蔓（盘秧）前结合浇水，每亩地追施尿素5公斤。此后直到定瓜前，不可再浇水追肥，必须把植株控制住，千万不能旺长抛秧，导致不开花或者开花少，坐果也难。待定瓜后，瓜个大概长大0.5公斤时追施人粪尿1500公斤/亩或者三元复合肥40公斤；瓜生长1.5-2千克后施人粪尿每亩约2500公斤，过磷酸钙15公斤。

2、整枝打杈

生产上种植冬瓜为了使瓜型漂亮，无论大型冬瓜还是小型冬瓜都是搭架栽培，但是不能搭大架，搭大架悬挂冬瓜茎蔓难以支撑，可以采取搭小架、瓜着地的栽培方法。小型冬瓜除了搭架栽培外还可以吊蔓栽培，引绳上架就可以。

（1）搭架方式。大型冬瓜一般在20节位以上才开始坐瓜，蔓长50cm开始插架，主蔓70-150cm进行盘蔓，将盘蔓绕在根的四周，或者在架的外侧压入土中，然后进行绑蔓，引蔓上架。第一道绑在架杆的基部，此后每4-5节绑蔓一次，二道以下留1-2个瓜，二道以上留1-2个瓜，便于定瓜时有选择的余地，待瓜长到1-1.5公斤时选择瓜型好、个体大，节位为第二或第三个瓜的留下，其余摘除。小型冬瓜搭小架栽培，坐瓜节位低，不进行盘蔓直接绑蔓，授粉坐果5-6个，定瓜时可以留下3-4个，其余摘掉。

（2）整枝方式。大型冬瓜如青皮冬瓜、洛阳冬瓜、笨冬瓜等，一般每株只留一个果实，多为主蔓结瓜，留一个侧蔓，其余摘除。小型冬瓜如北京一串铃，单瓜重约1-2公斤，这类冬瓜能够留瓜3-5个，单干整枝，侧蔓留瓜，整枝方式和哈密瓜差不多；也可以选择3蔓或者4蔓整枝，植株长到50cm里进行掐尖，选留3-4条健壮的侧蔓进行结瓜，其余剪除。

3、辅助授粉

冬瓜是异花授粉蔬菜，露地种植冬瓜可以不进行人工授粉，大棚种植冬瓜，由于棚内昆虫少，不易授粉而导致化瓜，所以需要人工授粉提高坐果率。通常是每天上午10点左右，将刚刚采集的雄花在雌花的柱头上轻轻点几下，或者直接将雄花罩在雌花上面。