如果说山西省太谷县的百里林果带是太谷农民的一条致富带，那么坐落在林果带西起点白城村的山西省农科院果树研究所优质栽培示范园（以下简称“示范园”）绝对是这条致富带上最璀璨的明珠。据了解，示范园共占地200多亩，园里栽种的都是近几年山西省农科院果树研究所大力推进的自主选育优良品种，囊括了北方林果中最优质的种类，如龙田晚红樱桃、早黑宝葡萄、蟠桃、玉露香梨、鸡心果、西梅、甜山楂等市场上少见的水果。
培优果、攻难关，打造特色示范园
了解农业的人都知道，果树栽培是一项极为耗费精力的产业，每种果树都有其不同的生长习性，对于水肥、阳光、温度也有着不同的需求，如果混合种植会导致培育成本呈指数上升。“做果树培育工作这么多年，其实我们也知道选用哪种种植方式更简单，使用哪些成熟的技术更省心。但我们不能这样考虑问题，示范园里种什么、如何种都是从实验需求考虑的。前期选种时我们舍弃了很多极具市场价值、技术成熟的品种。我们需要的不是复制技术成果，而是要在品种、技术的最前沿摸索，靠着我们所掌握的知识去攻克难题、解决困难，把好的技术沉淀下来、总结出来，然后推广给农民，让他们放心地去种、省心地去用。”示范园负责人张生智说。
示范园最重要的就是品种。每次外出学习考察，搜罗各种优质果树是示范园工作人员的主要工作，只要发现好的品种就引回来试种。张生智告诉我们，五年前他去辽宁开会，觉得当地鸡心果特别好吃，就有了引进的想法。回来后，他先是买了两棵树苗，后又嫁接到本地的矮化砧木上，经过几年的繁殖，结果表现比辽宁还好，种出的鸡心果色度好、糖分高、香味浓，成了示范园的网红水果，也成了园区主要推广的矮化树苗。
“作为山西农谷的北方林果带，‘特、优’是关键，品种特殊、品质优良，才能赚钱。”张生智用数学公式“要二五一十”不要“三三得九”给我们算了一笔账。“一个苹果园，如果能产2000斤高品质的苹果，就不要产3000斤普通品质的苹果。2000斤，每斤卖五块钱，收入是一万块钱，3000斤，每斤卖三块钱，收入是九千块钱。可是你产3000斤特别费工费力，产2000斤果树不累、品质好、管护也相对轻松。如果单追求产量3000斤，人们吃过口感不好，明年就没人来了，如果每年恒定2000斤，人们吃着口感好，回头客会越来越多，其实这是一个良性循环。”张生智如是说道。
但凡来过示范园的人，都成了回头客。张生智告诉我们，他的微信通讯录里有6000多人，电话通讯录里有一万多人，一天最多的时候会接一百多个电话，有咨询水果采摘的、有询问树苗销售的、还有了解管护知识的。多年来，他先后承担着全山西省多个大型农业合作社的技术指导工作，同时也一直担任着太原市杏花岭区、晋源区的科技特派员，山西农村科技函授大学的果树栽培专家，山西农谷农民学校老师，太谷区气象局的果树技术顾问等等职务，2019年被山西省科协评为了“最美科技工作者”。
引品种、重栽培，水果管护大有文章
在张生智看来，引回好的品种只是第一步，后期的栽培、管护则更为重要。示范园一年四季都在实践着栽培管护的重要性。
果树的管护大有学问。“就拿蚜虫来说吧，不是杀光了就是好，要控制在一定范围内，食物链上还有瓢虫，就把它们吃掉了，如果杀虫剂打多了把瓢虫也杀死了，后期蚜虫反而更多，天敌杀虫法也是很有效的。”张生智笑着说道。
修剪施肥十分讲究。“夏季和冬季的两次修剪对果树来很重要，冬季修剪是调树形的骨架，定框架；夏季修剪能增加果实品质。果子采摘结束后要施一次‘月子肥’，以补充果树因结果造成的营养缺失。施肥的种类以农家肥为主，加一部分菌肥和微量元素保证果树营养均衡，来年就能吃到‘小时候的味道’。”说起果树的培育和管护张生智如数家珍。
科学管护，收获优质水果。参观示范园时我们看到，管护果园的除了先进的技术，还有蚯蚓、驱鸟器、驱虫灯等“神器”加盟，正是它们的协同合作才培育出了示范园里的一流果树和一流水果。“我们这里的水果采摘从不讲价，其他地方樱桃卖十块钱一斤的时候，我们都是三十块，只要他们吃一颗，就不会再计较价格了，优质的水果掌握着市场的定价权。”张生智说道。
懂技术、懂市场，开启水果销售新模式
种果树不但要懂技术，还要懂市场，既要会种还要会吆喝。张生智告诉我们，如今示范园兴起一种新的销售模式——果树认养，就是把园区的部分果树通过认养卡固定主人，让认养者了解果树的生长过程，参与果树的管护工作，享有该棵果树一年所产水果的所有权，这一举措极大地增加了示范园的人气。
目前，示范园已辐射山西多个合作社，南至运城市平陆县，北到大同市广灵县，今年在广灵县发展了三百多亩鸡心果，那棵五年前从黑土地上引进的鸡心果树如今也在三晋大地开枝散叶，子孙满堂了……
“人无我有，人有我优，人优我精，农业要发展、乡村要振兴，一定要做精品，要和群众把帐算清楚，慢慢引导，我们来试验，替果农蹚雷区，然后把‘特、优’的果树和技术传授给大家，让他们在致富的路上一帆风顺！”张生智满怀信心地说道。
