第一节雏鸡的培育

六、育雏期的环境控制

环境主要是指舍内环境。环境控制包括温度、湿度、通风、光照、饲养密度等的控制，这些是雏鸡生长发育好坏的直接影响因素。如何控制好这些因素是育雏的关键。

（一）温度的控制

适宜的温度是保证雏鸡成活的首要条件，必须认真做好。温度包括雏鸡舍的温度和育雏器内的温度。

刚出壳的鸡，体温调节机能还不健全，体温比成鸡低3℃，到4日龄时才开始升高，10日龄时才达到成鸡的体温，加之雏鸡的绒毛短，御寒能力差，进食量少，所产生的热量也少，不能维持生活的需要，故在育雏期间，必须通过供温来达到雏鸡所需的适宜温度。

供温的原则是：①初期要高，后期要低；②小群要高，大群要低；③弱雏要高，强雏要低；④夜间要高，白天要低，以上高低温度之差为2℃。同时雏鸡舍的温度比育雏器内的温度低5~8℃，育雏器内的温度是靠近热源处的温度高，远离热源的温度低，这样有利于雏鸡选择适宜的地方，也有利于空气的流动。育雏期的适宜温度及高低极限值见表6-3。

通过观察鸡群来调节温度。①如果温度适宜则小鸡活泼，食欲良好，饮水适度，绒毛光滑整齐，睡眠安静，睡姿伸头缩腿，均匀地分布在热源的周围；②若温度过高则小鸡远离热源，嘴和翅膀张开，张嘴喘息，呼吸加快，频频喝水；③若温度过低则小鸡靠拢在热源的附近，或挤成一团，绒毛竖起，行动迟缓，缩颈弓背，闭眼尖叫，睡眠不安；有贼风时，在避开贼风处挤成一团。

育雏器的温度计应挂在育雏器的边缘，室温温度计挂在远离育雏器的墙上，距地面1米处。育雏的供温方法有伞育法、温室法（锅炉股气供温）、火炕法、红外线和远红外线法等。不同地区可以根据实际条件选择适当的方法。

（二）湿度的控制

育雏舍的相对湿度应保持在60%~70%为宜。湿度的要求虽然不像温度那么严格，但在特殊条件下也可能对雏鸡造成很大危害。如果出雏的时间太长，雏鸡不能及时喝上水，加之育雏舍内的湿度又不够，这种情况下雏鸡很容易脱水死亡。脱水症状为绒毛脱落，频频饮水，消化不良。但湿度最好不要超过75%，否则会出现高温高湿情况。超过75%时，夏季会高温、高湿，冬季低温、高湿，都会造成雏鸡死亡增加。一般育雏前期湿度高一些，后期要低，达到50%~60%即可。湿度低时，可在地面洒水、喷雾或通过器皿蒸发增加湿度。

（三）通风的控制

由于雏鸡的新陈代谢旺盛，所以呼出的二氧化碳量大，而且鸡的粪便中有20%~25%不能利用的物质。这些物质在一定条件下就开始分解，产生大量的有害气体，其中包括氨气、硫化氢和二氧化碳等，从而使得舍内的空气质量下降，影响雏鸡的正常发育。用煤炉供暖时应注意一氧化碳中毒，粉尘过高携带病菌时，易传播疾病并损害皮肤、眼结膜、呼吸道黏膜、危害雏鸡的健康和生长。要做到舍内空气新鲜，就必须注意通风换气。按畜禽卫生要求，育雏舍的二氧化碳含量要在0.2%以下，超过0.5%就会危害雏鸡；氨的含量要在20克/立方米以下，否则氨会刺激小鸡的眼结膜和呼吸道，使雏鸡易患病。一氧化碳浓度不得高于24毫克/升，硫化氢等其他有害气体浓度控制在20~60毫克/升以下。实践中多以人在正常时的感觉为标准，如果人能闻到臭鸡蛋味（硫化氢）时或感觉鼻和眼有不适、刺眼或眼睛流泪（氨气）时，明说明舍内的有害气体的浓度已超标，应立即打开风机。要解决好通风换气必须做到保持合理的饲养密度，室内的湿度适中，室内的垫纸或垫草要保持清洁，若是封闭或半封闭饲养，舍内必须安装通风设备。

通风有自然通风和机械通风。自然通风是指通过门和窗自然交换空气。机械通风是通过设备使空气产生流动，从而达到空气交换的目的。

通风换气的总原则是：按不同季节要求的风速调节；按不同品系要求的通风量组织通风；舍内没有死角。雏鸡的通风量见表6-5。鸡的通风量按夏季的鸡的最大周龄所需的最大通风量设计。

（四）光照的控制

科学正确的实行光照，能促进雏鸡的骨骼发育，适时达到性成熟。对于初生雏，光照主要是影响其对食物的摄取和休息。初生雏的视力弱，光照强度要大一些，20~30勒的光照强度。幼雏的消化道容积小，食物在其中停留的时间短（3小时左右），需要多次采食才能满足其营养需要，所以要有较长的光照时间来保证幼雏足够的采食量。通常0~2日龄，每天要维持24小时的光照时数；3日龄以后，逐日减少光照时数。

育雏光照原则：①光照时间只能减少，不能增加，以免性成熟过早，影响以后生产性能的发挥；②人工补充光照不能时长时短，以免造成刺激紊乱，失去光照的作用；③黑暗时间应避免漏光。

（五）密度的控制

每平方米容纳的鸡数为饲养密度。密度小，不利于保温，而且也不经济。密度过大，鸡群拥挤，容易引起啄癖，采食不均匀，造成鸡群发育不齐，均匀度差等问题的发生。不同饲养方式的饲养密度见表6-6。

七、雏鸡的饲养管理

（一）雏鸡的断喙

1.断喙的目的

断喙是防止各种啄癖的发生和减少饲料浪费的有效措施之一。在育雏过程中，由于光线过强、密度较大、饲料营养不全或通风不良等都可以造成啄癖。啄癖包括啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，轻者致伤残，重者可死亡。鸡采食时总是喜欢用喙啄食饲料，喙将不喜欢吃的东西剔除一旁，啄食喜爱的食物。在采食粉状饲料时更是这样，以致一部分饲料被弄洒到地上，造成饲料的浪费。

放养鸡的断喙，首先应该是防止育雏期间啄癖的发生，减少饲料浪费的同时；其次应保证到鸡放养时，喙能完全恢复，鸡能正常啄食，以及销售时不影响其售价，因此，断喙的方法与笼养鸡不同。

2.断喙的时间

雏鸡断喙一般在9~12日龄进行。此时对鸡的应激小，可节省人力，还可以预防早期啄癖的发生。

3.断喙的方法

使用手提式断喙器，右手抓鸡，拇指和食指固定鸡喙并同烙铁倾斜至60°角烙断。切除部位是上喙从喙尖至鼻孔的1/2处，下喙从喙尖至鼻孔的1/3处。断后上喙稍短于下喙即合乎标准。

没有专用的电动断喙器时，可用300~500瓦电烙铁进行断喙，在电烙铁头横斜面钻3毫米小孔。右手握住电烙铁，左手拿鸡，左手的拇指放在鸡头顶上，食指放在咽下，略施压力，使鸡缩舌，通过高温将上喙距喙尖2毫米处烙断或使喙尖颜色发黑或焦黄，1周后喙尖便可脱落。

4.断喙时的注意事项

第一，断喙的鸡群应是健康无病的鸡群。第二，断喙前1~2天及断喙后1~2天，应在每千克饲料中按料添加维生素K2~4毫克。这有利于切口血液凝固，防止术后出血。按每千克料添加维生素C150毫克，可以起到良好的抗应激作用。第三，要组织好人力，保证断喙工作能在最短时间内进行完毕。断喙的速度以每分钟15只左右为宜。第四，断喙后3天内料槽饲料要多加些，以利于雏鸡采食，并避免采食时术口碰撞槽底而致切口流血。

（二）雏鸡的日常管理

育雏期管理的重点应在前10天内，因为小鸡刚出壳，一切都是新鲜的，一些功能不健全，一些习惯和本领需要饲养人员去教，所以每天要按照操作规程去做，使小鸡开始就有一个好习惯。

1.环境控制

保持合适的温度、湿度，一天之内要查看5~8次温湿度计，并将温度、湿度记录在表格中。保持良好通风，舍内空气新鲜。合理光照，防止忽长忽短，忽亮忽暗。适时调整和疏散鸡群，防止密度过大。

2.供水

每天供给充足清洁的饮水。

3.给料

每天给料的时间固定，使鸡群形成自我的条件反射，从而增加采食量。给料的原则是少喂勤添。在换料时，要注意逐渐进行，不要突然全换，以免产生不适。

4.清粪

笼育和网上育雏时，每2~3天清一次类，以保持育雏舍清洁卫生。厚垫料育雏时，及时清除玷污粪便的垫料，更换新垫料。

5.卫生消毒

搞好环境卫生及环境和用具的消毒，定期用百毒杀、新洁尔灭等带鸡消毒。

6.调教（放养）

喂鸡时给固定信号，如吹哨、敲盆等（声音一定要轻，以防炸群），久而久之鸡就建立起条件反射，每当鸡听到信号就会过来，为以后放养做准备。

7.整群

随时调出和淘汰有严重缺陷的鸡，注意护理弱雏，提高育雏质量。

8.观察鸡群

每隔1~2小时观察一次鸡群，若鸡群挤在一堆则可轻轻拍打育雏器，使小鸡分散，以免压死小鸡。通过喂料的机会观察雏鸡对给料的反应、采食的速度、争抢程度、采食量等，以了解雏鸡的健康状况；每天观察粪便的形状和颜色，以判断饲料的质量和发病的情况；留心观察雏鸡的绒毛状况、眼神、对声音的反应等，通过多方面判断来确定采取何种措施。

9.疾病预防

严格执行免疫接种程序，预防传染病的发生。每天早上要通过观察粪便了解雏鸡健康状况，主要看粪便的稀稠、形状及颜色等。2~7日龄，为防止肠道细菌性感染进行预防投药。20日龄后，要预防球虫病的发生，尤其是地面散养的鸡群，投喂抗球虫药物。

10.记录

认真做好各项记录。每天检查记录的项目有：健康状况、光照、雏鸡分布情况、粪便情况、温度、湿度、死亡、通风、饲料变化、采食量、饮水情况及投药等等。

（“第一节雏鸡的培育“部分结束）